随着冬至将至，越发思念母亲做的那碗饺子，现在回味起来还是那么美味可口，可惜再也没有机会能吃到了。转眼间，您已经病逝三年了，也离开我们三年了，尽管时间无限拉长，但对您的思念却与日俱增，反而更加浓烈了。不知道您在天堂那边是否过得安好，若有来生，愿再续母子之缘，也让我好好的给您做一碗饺子，让您忙碌的身影有暂歇的机会。

当初母亲嫁过来的时候，家里的生活境况可谓是一贫如洗，别人家婚后分家是在分钱，而我们家却是在分账。为了尽快偿还所欠债务和改善家庭境况，她们只能依靠承包土地和饲养牲畜来增加收入，眼看着喂养一年的大肥猪被别人整头牵走用来抵债，自己辛苦一年却吃不上一口肉，只能偷偷抹眼泪，那种心酸或许只有她最明白。尽管如此，她却没有抱怨过一句，依然是埋头苦干，寒来暑往，数十年如一日，只是为了咱们这个家，能早日过上幸福生活……

尽管以前的日子过得很清苦和艰难，她始终没有忘记我对饺子的“嗜好”，每当逢年过节或者放假回家，饭桌上的饺子总是必不可少的。后来随着生活条件不断好转，她变着花样的做，尝试着调试不同的馅料，虽然工序繁多、事情琐碎，她却乐在其中、不知疲倦。尤其是做完胃癌手术，经过多次化疗，人已经瘦骨嶙峋，还不忘给我做一碗爱吃的饺子，每每想起总是让我羞愧不已，对母亲实在是亏欠良多，索取的多，回报的少，还没有好好孝顺您，却再也没有机会了。

饺子作为我国的传统美食，不仅是人们津津乐道的美味佳肴，更是象征着喜庆团圆和吉祥如意。打小母亲就知道自己喜欢吃饺子，所以每次休假回家，总会提前张罗着把饺子包好，还生怕吃不饱，不停给自己往碗里夹，看我一个个消灭掉，她变的更加开心，感觉所有的付出都是值得的。

如今，母亲病逝离我们远去，这些美好的瞬间只剩下满满的回忆，曾经熟悉的味道也成了挥之不去的念想。如果时间能够倒流，我一定会细嚼慢咽的品尝饺子的味道，与母亲唠唠家常，述说着自己开心快乐的事……（炼铁厂 卜云飞）