粽香如故
发布日期:2025-05-28    作者:杨蕊    
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清晨的露水还沾在粽叶上,外婆蹲在井边刷洗粽叶,铜盆漾着细碎的波纹,竹刷子刮过叶片经络的沙沙声,让整个院子都染上草木的清香。青碧的叶片卷着波纹浮沉,像泛黄的信笺在旧时光里舒展。我总疑心这种绿得发亮的叶子会说话,否则怎么每片卷起的叶角里,都藏着说不完的絮语?

竹簸箕里躺着雪白的糯米是浸过月光酿的,粒粒碎玉漾着珠光,掺了红豆便成胭脂泪,裹了咸蛋黄恰似琥珀凝。指尖探进去,滑溜溜的触感裹着井水的凉意,粒粒珍珠在指缝间游走。外婆把腌好的五花肉切成方方正正的小块,油亮的琥珀色与赤豆的红、蛋黄的黄,在竹匾里拼出斑斓的端午图谱。外婆还说新糯米要留着三分水气,裹出来的粽子才温润如玉。她将浸透的粽叶叠成漏斗状时,枯瘦的骨节碰出细碎的响,像老屋檐下风铃的叮咚。糯米落进叶筒的声响清脆如雨,我总觉得那是春天最后的私语。

“角要捏出尖尖的喙。”外婆的银镯子碰着瓷碗叮当作响。她布满皱纹的手像施了魔法,青叶一卷便成了绿舟,三张青翠叠成岁月的褶皱,她舀一勺晶莹填进叶舟,红枣是朱砂痣,腊肉是檀香痕。白米与彩馅次第跳入,素绳穿梭如梭。仿佛千百年来所有外婆的手都在此刻复活,将絮絮叨叨的牵挂编进交错的经纬。我学着她的样子折叶,粽角却总像雏鸟张开的喙,不是漏了尖角,就是捆成歪斜的秤砣,急得鼻尖沁汗。外婆笑着掰开我黏糊糊的掌心,往里面放一颗咸蛋黄,“你看,该用虎口兜住月光,叶尖朝南,江水才不会漫进粽心。”她手背上淡青的血管随动作起伏,像叶脉延伸进粽子的肌理。

灶膛里的火苗舔着铁锅,水汽漫上来模糊了窗棂。粽香是慢慢熬出来的,像某些需要文火煨着的心事。先是一缕游丝,渐渐浓成化不开的绿雾,顺着蒸汽爬上房梁,裹着陈年粽叶的涩与新生糯米的甜,在青瓦缝隙间织出袅袅的乡愁。孩子们踮脚数着锅沿的水珠,看青壳粽子在沸水里沉浮,恍如龙舟竞渡时忽隐忽现的彩舷。

破晓前最后一声鸡鸣里,外婆解开粽绳的刹那,青叶如莲花绽放。晶亮的米粒咬住叶肉,金红的内馅淌出山河脉络。外婆说这层层包裹的,是两千年前投入汨罗的诗魂。忽然懂得端午的粽子原是写给岁月的书简,用青叶作笺,以彩线封缄,托龙舟寄给远方的人。这一刻我才明白,我们咀嚼的何止是软糯,分明是折叠了三百回的春山秋水,是祖辈手纹里绵延的潮汐。(生产管控中心   杨蕊)