一方菜园 三餐四季
发布日期:2026-10-15    作者:亢艳侠    
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时光如梭,不舍昼夜。从出生到长大,故乡的四季味道,离不开房后的一方菜园。这六七十年,岁月悄然在母亲的鬓角挂上了些许白发,虽然时光压弯了她那挺拔的腰身,但她依旧热爱着那片菜园,就像母亲喜爱她的孩子一样,无论春夏秋冬,母亲每天早上起来总是会先去她的菜园,进行精心的呵护一番,年年耕耘,岁岁不息,从小到大我们的餐桌上充满了各种新鲜的蔬菜。

春来菜园,一片生机,全是母亲冬天亲手撒下的种子,经过冬天的洗礼,长出一片嫩绿。春节过后,母亲便开始在她的菜园修整起来,经过一冬的冻土,锄头一敲就松散开来,杂草和石头也会被细心的母亲一一拾起,修整边幅,把沉睡的土地清理得干净利落,变得整整齐齐。

母亲告诉我每年她种菜都会“挑茬”,让菜园里的菠菜、生菜、芹菜、蒜苗、上海青、胡萝卜等全部交换位置,这样每年的菜才能长势喜人。春日的菜园藏着母亲的辛劳,更蕴含着一年四季最温柔的开始。

夏至菜园,屋后的菜园便彻底热闹起来,一片五颜六色,生机盎然。清晨,菜园便有了母亲的身影,最多的就是见她浇水施肥和驱虫。这时候红色的柿子椒、西红柿显得格外耀眼;绿色的黄瓜、豇豆、菜豌豆、西葫芦等看着格外的舒服;紫色的茄子、甘蓝对整个菜园进行了点缀;黄色的玉米、南瓜给浓绿的菜园添上了些许温暖和鲜亮;夏天的菜园色彩斑斓,硕果累累,是我们家餐桌上最热闹的烟火。

秋来菜园,浓绿的菜园褪去了夏的喧闹,到处都是丰收的喜悦。母亲便拿起锄头开始挖土豆、红薯,各种黄豆、绿豆、红豆全部连根拔起,进行晾晒,这时候地里的菜就明显少了很多,只有萝卜、秋葵、冬瓜、四季豆还依然坚守着“岗位”,晚秋还有许多秋茄子是我的最爱,这时的茄子紫莹莹的,油亮而饱满,配着线椒炒一盘线椒茄丝让人回味无穷。

冬天的菜园显得格外的安静朴素,土地也开始了自我养护,母亲会弄上许多草木灰撒到每个角落,然后一锨一锨进行翻地,部分地方她会种上耐寒的上海青、白菜、香菜、小葱、蒜苗等,虽然菜品较少,但是经过母亲的细心呵护还是能吃上许多新鲜的蔬菜,为我们的餐桌保留着一抹鲜活的绿意。

春来播种,夏有斑斓,秋收硕果,冬藏生机。一方小小的菜园,见证着四季三餐,它不但藏着母亲对土地的热爱和辛劳,更藏着我们一家平淡日子里的小小欢喜。(生产管控中心  亢艳侠)