陕北捏花花

在陕北的许多人家里，门后或大镜子前都会挂着几串用面捏成的各种形态动物的面团，点着红、绿两种颜色的点，用白线串起来，中间再加一颗晒皱了的红枣，家中有种植高粱的人家，再剪一小节高粱杆蓖条，连成一串一串的，十分惹人喜爱，陕北人都称之为“花花”。

陕北的捏花花据说是起源于春秋战国时期，传说就在陕北绥德县一带，重耳寻找介子推而不得，便放火烧山，最终介子推坚决不出被火烧死，重耳为了纪念介子推，便在清明节的前一天设定了寒食节，于是在清明节的前几天，人们就开始做好了熟食，在清明节前一天，家家户户不生火做饭，吃之前做好的熟食，这个习俗一直被陕北人延续了下来，逐渐演变成了特有的捏花花文化，有些地方也叫子推馍。

小时候过完年，我便开始期盼清明节的花花了，那时候家里条件差，一年也难得吃几次白面，只有逢年过节，才能饱饱吃一回。因为清明的花花是用面做成的，晾干以后可以储藏很长时间，这便让我们几个孩子至少可以在半年内，嘴馋的时候就有白面干膜吃了。

在清明前几天，村里家家户户就开始张罗着捏花花了，母亲算是粗枝大叶的人，没有跟谁学过捏花花，手也不是很灵巧，只能凭着自己的想象，捏一些“笨头笨脑”的花花，有时候燕子不像燕子，老虎不像老虎，让人忍俊不禁。因此母亲便每年都邀请邻居鱼奶奶过来帮忙捏花花。准备捏花花的前一天，母亲一边和好了面，放在炕头等待面发酵，一边约好了鱼奶奶。第二天一大早，鱼奶奶早早来到家里，和母亲一块开始捏花花。

剪刀、梳子、顶针、筷子，一件件平时再普通不过的日用品，在这一刻似乎发挥出了巨大的潜能，燕子的大体形状捏出来后，剪刀在尖尖的面尖上一剪，就成了燕子的嘴巴，尾部一剪就成了燕子的尾巴，用梳子在燕身的两侧一压，尾部一压，拿两颗炒熟了的麻子按压在眼部，一只活脱脱燕子就捏好了。随着鱼奶奶的手熟练地来回捏着，不一会儿的功夫，老虎、狮子、壮地虫等一个个鲜活的动物就整齐地排列在案板上，母亲小心翼翼地将捏好的花花一个一个放到锅里蒸，一边放着，一边还数着数量。蒸花花的时间略比蒸馒头长一点，而我和哥哥、妹妹牢牢守在跟前，母亲让我们去搂柴火，也都是一个推一个，仿佛走开了就吃不到似的，眼巴巴地盯着冒气的锅，迫不及待地等着花花出锅。

花花出了锅，剩下的就是我们几个孩子的天地了，母亲事先会准备好红、绿两种颜色的点料，让我们几个用筷头沾着点料，将花花点上红绿相间的点，这时候，我们就会趁着母亲不注意，狼吞虎咽地吃一个。不知为何，这时候的花花比任何时候的面点都好吃，当然也不敢多吃，出锅多少母亲心里是有数的。等凉的差不多了，母亲就会找来高粱杆蓖条和红枣，用白线将花花一个一个串起来，挂在窗子外面，等晾干了以后，时不时给我们每人摘一个解馋。

后来我问过母亲，为什么要在花花中间串上蓖条和红枣时，母亲笑着告诉我：“那时候家里穷，没有多少白面做花花，中间串上蓖条和红枣不仅好看，而且看起来数量还多。”我不禁笑了笑自己，在那个物资匮乏的年代里，无忧无虑的我们何曾考虑过白面的来之不易？又何曾考虑过父母面朝黄土背朝天种植的小米高粱换回来的白面，为我们捏出那些花花所包含的汗水？只是无知的我们总羡慕别人家的孩子有这有那。

现在陕北，不论是住在敞亮的楼房中，还是住在冬暖夏凉的窑洞里，总能看到几串惟妙惟肖的陕北捏花花，一串串花花中间夹杂着一颗红枣，不过没有几个孩子看着眼馋。老一辈的妇女们还会在过年前或清明前捏花花，当然不是为了给孩子们解馋，那只是她们为表达关爱孙子们的一种方式。前些年母亲去县城探望侄子，在汽车上遇到了一个带着十多串花花的人，想要买一些给侄子带，不过被拒绝了，想想也是，值不了几个钱的东西却包含着关爱，有谁会愿意拿出来卖掉呢？

随着社会的发展，生活逐渐好了起来，曾经想都不敢想的白面、大米现在顿顿不离，有时候甚至吃到了厌倦，至于陕北的捏花花现在也只是人们纪念传统的一种方式，也是许多人眼中的艺术品和来自老一辈的关爱罢了。（炼钢厂   薛生旭）