辞乙巳旧岁，迎丙午新春，关中大地的年味，是刻在老陕骨血里的温情，从腊月三十的晨光里便层层铺展，在大年初一的晨雾中愈发热烈。这片浸润着秦风唐韵的厚土，把新年的美好期许，都揉进了三十的敬祖守岁、初一的拜年祈福里，一粥一饭皆是团圆，一言一行尽是欢喜，勾勒出独属于关中的新春模样，醇厚又暖心。 

腊月三十的关中人家，从清晨到深夜，忙的是烟火日常，敬的是血脉根脉。天刚蒙蒙亮，街巷里便响起扫屋除尘的声响，老陕们讲究“年廿八，洗邋遢”，三十更是要把屋舍里里外外收拾得窗明几净，擦窗棂、贴红联、粘福字，大红的春联映着青砖灰瓦，倒贴的福字衬着朱红大门，红彤彤的年味瞬间铺满院落。晌午一过，家家户户便开始备置祭祖的供品，黄米糕蒸得软糯香甜，八宝饭码得精致喜庆，腊汁肉切得厚薄均匀，还有苹果、柿饼等时令鲜果，一一摆上供桌，整整齐齐透着心意。随后族中老小相邀着往祖坟去，老人牵着孩童，晚辈扶着长辈，拎着纸钱、香烛，一路说说笑笑，到了坟前，烧纸祈福，轻声唤着先人回家过年。这关中的请家堂，从无男女之别，祖孙相携、辈辈相传，烧的是对先人的思念，敬的是代代相承的祖恩，盼的是家族安康、人丁兴旺。归来后，灶台的烟火便成了家里的主角，主妇们系上围裙掌勺忙年夜饭，关中的年夜饭菜品藏着满满的讲究，鱼要整尾上桌，寓意年年有余；丸子要炸得金黄圆润，盼着一家人团团圆圆；臊子面的汤要熬得鲜醇，日子过得热热闹闹；还有蒸碗、扣肉，一碗碗皆是老陕的待客诚意。夜幕降临，一家人围坐炕头，守着通红的炉火，看着春晚，唠着一年的家常，细数过往的收获，畅谈来年的期许，守岁到天明。窗外偶尔传来噼啪的爆竹声，伴着屋内的欢声笑语，便是关中人家最踏实、最珍贵的团圆滋味。

大年初一的关中街巷，从晨雾到晌午，走的是邻里亲友，道的是安康顺遂。天刚微亮，家家户户便换上崭新的衣裳，大人小孩一身喜庆，先在自家屋里行拜年礼，晚辈给家中长辈磕头作揖，脆生生道一声“新年好，身体康”，长辈们笑着扶起孩子，递上早已备好的压岁钱，红纸包着的不仅是钱财，更是对晚辈满满的期许与疼爱。出门走巷，邻里相见，皆是拱手作揖，一声陕味十足的“过年好”喊得敞亮又亲切，老陕的豪爽与质朴，全在这声简单的问候里。关中初一拜年，讲究先近后亲，先逛同巷的街坊，再走隔壁的邻里，推门而入无需备厚礼，主人家端上瓜子、糖果、花生，客人坐下来聊上几句家常，问问一年的光景，道声新年的祝福，简单的相处，却满是温情。孩童们则追着跑着穿梭在街巷间，手里攥着酸甜的糖葫芦，兜里塞着鼓鼓的压岁钱，遇见小伙伴便分享着新年的喜悦，巷子里的欢笑声、打闹声，伴着零星的爆竹声，在关中的暖阳里飘得很远。初一的饭食，当然是一碗热腾腾的韭菜大肉饺子，皮薄馅鲜，咬一口满是鲜香；一盘清炒的时令素菜，清爽可口，寓意新年清清静静、平平安安。不求菜品丰盛，只求日子安稳，一家人围坐同食，吃的是新年的好彩头，品的是寻常日子的安稳和甘甜。 

关中的年味，从不是繁复的仪式，而是腊月三十到正月初一里，最朴素的陪伴与最真挚的相守。三十的敬祖守岁，是不忘来路，把家族的温情与传承刻在心底；初一的拜年祈福，是期盼归途，把邻里的和睦与生活的美好藏在心中。一炉红火的烟火，一声敞亮的问候，一碗暖心的饭菜，便把新年的美好与温暖，深深揉进了关中大地的每一个角落，岁岁年年，温暖如初，岁岁年年，年味依旧。（炼钢厂 王斌）