端午粽飘香
发布日期:2023-06-13    作者:向菲    
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记忆中的端午节,简单又充满了仪式感。是奶奶午后坐在门前将雪白的糯米放在翠绿的粽叶上,灶上柴火旺,锅里粽飘香。

每逢端午,奶奶便提前开始准备过节要用到的所有东西。将糯米洗净泡水,粽叶一片片的擦拭干净,花生、红枣、红豆也统统泡好。一般到端午的前一天,包粽子的工作就已经开始了。奶奶包的粽子是那种传统的三角粽,将两片粽叶叠放,然后卷成一个角,将糯米灌入其中,再根据自己的口味加入红豆、花生之类的馅料,装满以后拿粽叶封口,最后用绳子系紧,一个粽子便制作完成了,静等下锅煮熟。记得小时候,每到这个时候我们便会回到奶奶家去,很认真的说要去给奶奶帮忙。一进家门奶奶便会拿出她自己亲手给我们缝制的香包,一人一个佩戴在身上,直到现在我依然觉得那时候的那个香包是端午节最好看的香包。随后我们祖孙四人便齐齐围坐在门口的长廊上,奶奶耐心的教着我们三个包粽子,一遍又一遍,一年又一年,我们似乎总是学不会,奶奶总是一直笑着也不恼,一下午的光阴全都被包进了粽子里。

奶奶的粽子形状大小都是一模一样,唯一的区别就是里面所放的馅料不同。所以每次煮好的粽子,在没入口之前都像是在开盲盒。碗里的这个是不是红豆的,再吃一个会不会吃到红枣,都是未知的,似乎又增添了一些乐趣。虽说奶奶包的粽子都是一样的,不好分辨,但她总能记住我们三个包的是哪个,每个人的碗里就是自己包的粽子,从来都没有错过。淋上蜂蜜,软软糯糯香香甜甜,感觉那一下午的时光都是值得的。

到了端午当天,奶奶会一大早去买艾草和菖蒲回来,取下一些用来煮鸡蛋和大蒜,其余的都悬挂于门廊上。煮好的鸡蛋和大蒜都泛着黄绿色,据说是为了祈祷一年不生病。奶奶每次煮好后都会带着多买的那份艾草和菖蒲早早给我家送来,还会叮嘱父亲一定要悬挂起来,这样是辟邪祈福的。奶奶是很信这些的,父亲每每也都会随了她的意。

就像所有盼望子女回家团圆的父母一样,奶奶也不例外。会记得所有节日的风俗习惯,把所有的节日都当做团圆的节日来过。小小的圆桌上除了早已准备好的粽子和鸡蛋外,还摆满了丰盛的菜肴。等到我们陆陆续续的回去,每个人的碗里都被一个裹着蜂蜜的粽子填满。大家说笑着猜碗里粽子是什么馅,提议让奶奶下次做标记,但奶奶总是乐呵呵说:“标记了你们就该挑食了。”端午节里粽飘香,在这团圆的欢笑中盼望所有人安康。(计量检验中心   向菲)