拥有一次说走就走的旅行，在漫长的人生旅途中不失为一次充满冒险意味的享受。没有任何预先性，只是在夜半与友人闲谈时抱怨着当下无趣且单调的生活，灵光一现脑内闪回了某个城市的名字——顺德。就这样，我也终于有了次真正意义上说走就走的旅行。

谈起顺德，便是大名鼎鼎的美食之都，鱼饼、乳鸽、烧鹅及一众类型各异的甜品立即跃然于眼前。而迎接我们的第一餐并不是以上的任何一类令人垂涎三尺的硬菜，简简单单甚至乍看有些乏味的粥底火锅彻底吸引了我们的注意力。暖人先暖胃，即便是在阳春四月也依旧挡不住人们追寻温暖的脚步。

粥慢慢的熬煮着，在微冒热气的米浆之下是香气的愈加浓厚。拨开表层凝固的米皮，那些凝聚在底的米香随着蒸汽一同迸发而出，缓缓飘散在夜风之中。晚霞下的大排档似乎更为这座本就充满烟火气的城市增添了几分浪漫又温馨的人情味儿。夜风微凉，席卷了平日里所有的厌倦与疲劳，通通融入渐趋消褪的落霞，再缓缓地被远方地平线上的矮楼所吞没，直到一切归于沉寂，只留下满心的雀跃与期待。

在身边热闹的觥筹交错声中，粥终于煮好了。混杂了新鲜牛肉的鲜美与虾肉的甜滑，只觉得再不食人间烟火也无人能抵得过这一碗热气蒸腾的粥。吹着气放入口中，米香立刻充满了整个口腔，肉糜不断挑拨着挑剔的味蕾，丝毫没有原以为的腥气，取而代之的是余留在舌尖的幼滑触感与回味无穷的鲜咸。

在这此时此刻的心境能喝上一碗如此美味的肉粥，怎能不是一“妙”字可言！蒸腾的热气驱走了阴翳的氛围，温暖了劳累的心灵，也彻底打开了准备迎接美食洗礼的胃。

食粥在顺德，便是这次即兴之旅的最圆满美好的开端。一碗粥，不光熬进了食材，也融入了最为纯粹的民情，以时间为尺度慢慢品味，咽下肚的不光是唇齿留香的回味，或许还有些对于生活更为深沉的热爱。（炼铁厂 周俊娟）