窗外的原野被细如发丝的春雨淅淅沥沥的滋养了几日,就像俊俏的小媳妇薄施粉黛穿上了翆个盈盈的春装。趴在落叶下面窝冬的各种小草,就像顽皮的孩童一样,不顾外面还有几丝料峭的春风,偷摸摸将嫩绿色的脑袋探到“被窝”之外,让干瘪了一个冬天的大地犹如抽条发育的少女般慢慢丰满起来,那哪都被或浅或翠的绿色包裹着,覆盖着,蔓延成片无边无沿。
小江南的春天是多姿多彩的,亚热带季风气候滋养的花儿草儿总是枝繁叶茂欣欣向荣的样子,而家乡的春天是丰盈中带着几丝灵动的样子。阳春三月,村里的婶娘们沐着和煦的春天,提着笼拿着铲走进春天的原野,用指尖的“剜,掐,捋”激活舌尖对于春的向往,将大自然最丰厚的馈赠融进家人的一日三餐。
“走,咱一起剜荠菜,剜小蒜去。”这样的招呼在家乡的三月此起彼伏。提上笼或者挎上篮,再拿上一把小镢锄,窝了一冬的家庭主妇们三五成群奔向苏醒的原野。双脚刚沾渲软的田地,一个个便顾不上谝闲聊天,弯下腰身在麦行地垄间找寻那绿盈盈的荠荠菜。一片翠绿映入眼帘,只见主妇手起锄落“剜”下一片春天的鲜绿,麻利的抖掉根部的泥土,将一把把春天的绿色捡拾进身边的竹笼。小蒜一般生长在地垄边的杂草中或山中干燥的地方,土质偏硬,要想“剜”一把根须全乎的小蒜亦非易事。“剜”蒜前先要将周围的杂草清除干净,再顺着小蒜的边缘深挖,将裹着泥土的小蒜连根剜起,最后用手将裹着的泥土捏碎清理干净,这样才能收获一把缀着“白蛋蛋”的全乎小蒜。
春天的苜蓿芽最为鲜嫩,尝鲜的季节怎能少了它的身影?当和煦的春风吹到黄河滩的荒地时,沉睡了一个冬天的苜蓿芽便迫不及待的钻出了地面,它们舒展着绿油油,鲜嫩嫩的小叶片,散发着清新而诱人的气息。鲜嫩嫩的苜蓿菜只能用指尖的“掐”来采摘,绿毯般茂盛的苜蓿地里,主妇们将花包挎在腰间,用拇指与食指的指尖将嫩绿的芽尖采撷进掌心,掐满一把放进花包,直至腰间干瘪的花包慢慢鼓起“肚子”,这才依依不舍相伴回家。傍晚的乡村,袅袅升起的炊烟中多了一缕缕苜蓿的清香,或捏成菜团,或凉拌成菜,一抹鲜绿让春天在农家的餐桌流淌﹑蔓延……
春天最香艳的农事就是“捋”槐花!槐花盛开的季节乡村仿佛被沁进香甜的海洋,那纯粹的自然清香诱惑着人们的鼻尖,让人身不由己顺着缕缕清香追寻它的身影。一串串槐花就像风铃般摇曳在枝繁叶茂的树梢,男人们踮起脚尖,伸长胳膊用力的挥舞着长把镰刀,将一枝枝缀满风铃的槐枝勾了下来,女人们或蹲,或坐,拽着槐枝将一把把洁白与香甜“捋”进脚边的竹筐,更有经不起诱惑的孩童不顾大人的呵斥,“捋”一把槐花塞进嘴中,体会槐花最原始的香甜。槐花焯水后晾干可以长期储藏,蒸包子,捏饺子味道极为鲜美,所以槐花飘香的季节,是全村总动员的热闹时刻。
草木是春天的使者,又是一年芳草翠盈,家乡的田野上又响起了“剜,掐,捋”的动人乐章。忙里偷闲的主妇们相约走进春天的原野,沐浴着和煦的阳光,在欢声笑语中让春天在指尖上快乐的律动!(动力能源中心 孙辉)

























