老人们常说：腊八一过就是年。儿时，我最喜欢也最盼望的就是过腊八，因为腊八一过就放寒假，接下来就是过年。以前每年的腊八节，我都能喝上母亲精心熬制的香香、糯糯的腊八粥。

每次腊八的前几天，母亲就开始准备做腊八粥的食材，母亲说材料齐全做出来的粥才好吃，最主要的食材就是我们汉中的大米，也叫籼米，米粒细长均匀，色泽清白，晶莹剔透，光滑油润，气味纯正；煮粥浆汁如乳，味甘醇香；除此之外，还有枸杞、红枣、花生、红豆、桂圆、莲子……

为了吃上这顿腊八粥，母亲对这些食材样样都要精挑细选。在冬日的寒风中母亲的手冻得通红，冰凉冰凉的，但她的脸上却挂着笑容，一样样的食材挑选过后，井然有序的分布在簸箕中，格式各样，五彩缤纷。
　　腊月初八一大早，母亲就开始忙碌，泡米，泡红枣，泡花生，泡红豆，准备好小米等各种杂粮。用的是农村老式的灶台，因为对火候有一定的考究，只有老式的灶台才能达到要求。点火烘锅，一切准备就绪，然后就开始熬腊八粥，熬腊八粥是件耗时间的技术活，先放什么，后放什么，绝对不能搞错。大火、小火、文火依次进行，考验的是耐心和毅力。整个过程母亲都坐在灶台前，灶膛里柴火噼里啪啦作响，火光映红了母亲的脸庞，甜蜜又温馨，锅里冒出的白气伴随着“咕嘟咕嘟”有节奏的响声时，粥里的香味慢慢飘荡出来，我总是抵挡不住这味道的诱惑，偷偷溜进厨房用小勺舀上一点赶紧往嘴里送，被烫的直哈气，这时候母亲总是拎着我的耳朵一顿教训。

当腊八粥盛上桌，来不及欣赏碗里的色彩斑斓，我就迫不及待端起碗吃到嘴里，滑溜溜的透着籼米的清香，只轻轻一口，那美妙的香甜味，立刻滑过舌尖，流向喉咙，瞬间征服了我的全部感官，简直美极啦!看到我狼吞虎咽喝着腊八粥，母亲总会说:“不急，多得是，慢点喝!”　　

工作后，一直忙忙碌碌，每年的腊八都难得在家，母亲知道我想吃腊八粥，总会为我留下一大碗在灶台上温热着，等待我回家，看到我能喝上她亲手做的粥时，母亲眼里总是含着笑容。

此时的腊八粥从一种期盼变成了惦念，母亲的腊八粥永远是温暖的，是让我永远也难忘的味道；母亲的腊八粥里有着浓浓的香味，藏着对儿女纯纯的爱。母亲的腊八粥，让我在整个冬季都是暖暖的，未来的人生也都是暖暖的。（炼钢厂  杜海涛）