岁月无声，一路匆匆而过，瑞雪也随着气节的感化欣然而至，当我们感受到冬意渐渐浓烈的气息时，也迎来了2022年最后一个节气——冬至。冬至是我国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。它将冬天的时间划走一半，刮着凛例的寒风，哼着“数九”的歌谣，带来冬天的喜气。

前几日致电母亲，问今年可做腊肉。母亲在电话中笑着调侃，问：“是不是嘴馋了？”每年到腊月，就会莫名地思念起家乡的腊味来，总感觉那味道，是人间至味，任何一种的味道，都无法取代腊味的美好。

尽管大城小市的商超，一年四季都有腊味销售，但色泽、味道，都比不上家乡的腊味那么好。也许，家乡的腊味，是有乡情的情怀含容在了其中，也或许是一方水土养出的食物风味本就不同，吃过很多地方的腊味，都感觉不出家乡腊味的醇与香。当年苏东坡曾以诗句云：“试问岭南人应不好，却道，此心安处是吾乡。”岭南人，自然是家乡好，家乡，就是身心栖息的地方，心安，便是归处。人，都有家乡情结，也都有腊味情结，腊味情结，其实就是乡愁的情结，一口家乡的腊味，如同回到了家乡，如同复归了童年时代的纯真过往。

我的家乡腌制腊味，通常在冬至之后，老人们说，冬至之后，就进入了三九天，三九天的腊味是最香的，而且不容易坏。过早腌制腊味，没有腊月的味道，过晚腌制，就没有了腊味的灵魂。看样子，做任何事，都要时机得当，早不行，晚也不行，必须要恰到好处，多一分不好，少一分不妙，这大概是历代老人传下来的智慧哲学。

陶行知曾经说过，生活即教育，生活中的学问，无处不在，你只要不是浅尝辄止，总能在生活中悟出一些实际的道理，这些道理，用到生活中，生活便没有了困顿，没有了迷惘，没有了彷徨。

我在电话中对母亲说，确实是馋腊味了，母亲在电话那头笑声不止，然后又急剧地咳嗽起来。母亲年事已高，双鬓已染白发，思及此，又觉得流光无情，易把美好抛掷。好在，母亲身体还算健朗，还能在我想念的时候，与我理短家长，还能给我做喜欢的腊味，在春节的时候，亲自给我用腊味炖汤。

腊月快来了，腊味的香味又会顺着北风，飘进我的梦，在梦中，我还是儿时的模样，围在母亲身旁，看母亲往灶膛里塞火，那欢腾的火苗，炖香了一锅的腊味，腊味的香气在厨房环绕，我在母亲的怀里欢闹。虽寒风习习，棉衣加身，可我的心里却温暖如春，如果我们时刻拥有亲情的陪伴，那么寒冷的冬天只是外表，即使是寒风肆虐也无法抵挡内心的暖意。（保卫部  崔恒）