每每想起母亲，总是觉得温暖，每逢生日，母亲总是会为我做一碗长寿面，它就像一个符号，标记着我一年又一年的成长，也记录着母亲与我一年又一年的陪伴。

从记事起，母亲总是在厨房忙着，有些自来卷的头发丝儿有些凌乱，额头挂着细密的汗，身上围着早就已经系的有些掉色的围裙，无论是春夏，还是秋冬，母亲日复一日在厨房操劳。

儿时母亲做长寿面，从来不讲什么“章法”，家里有什么就放什么，但一定有煎蛋。我一直都喜欢带着焦的边的煎蛋，母亲喜欢用大火把锅烧热，等到冒起昏黑色的油烟的时候，再打入一个鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄以后就转小火，时不时地晃动锅子，几分钟以后再翻面，这面已经是黄褐色的，锅铲划上去，已经能听到与脆皮摩擦发出的脆响，这于那时候家里条件有限的我来说，仿佛是最为动听的声音。鸡蛋煎好了以后，母亲就开始调味。我喜欢吃辣，母亲在碗里放入寻常的油盐酱醋以后，总是再给我加一勺浓浓的辣椒油。在这一天，我吃的面条也是不一样的，我总喜欢吃宽面，平常家里做饭，母亲总是喜欢切细面，因为父亲和家里其他人都喜欢吃细面，母亲总是坚持少数服从多数，但到了这一天，目前总是说“寿星最大”，全家人都陪着我一起吃宽面，让这个平平无奇的一天，好像因为我的生日变得非同寻常，变得有纪念意义。烧开水以后，母亲就盛两勺在碗里，把调料冲开，香油的油花和香气一同四散开来，家里有什么便放什么，随意放几个青菜叶，一碗简单却又很不简单的长寿面就做好了。

或许多年后看那时的自己，那么容易满足却又那么的幸福。现在因为工作原因，很少在家里过生日，但我也总是在生日这天，习惯性的和原来母亲一样，煮一碗带着青菜叶和煎的带着焦边的煎蛋的长寿面，说不上是怀旧，但总觉得每每吃到这个面，就仿佛小时候母亲和全家人陪我一起吃的面一样那样温暖。

记得去年，碰巧过生日有时间回家，母亲还和小时候一样，为我煎了一个鸡蛋，切了那种宽宽的面条，因为家里没有辣椒油，母亲特地提前一天买了辣椒面和辣椒段，泼成辣椒油，伴随氤氲热气散开的暖意，升到空中慢慢消散，却又一点一滴飘进心里，那时那刻，她还是围着围裙站在我旁边，满脸笑意的看着我，问我是不是和小时候的味道一样。那一刻，我感觉自己好像还是那个小孩子，那个喜欢在母亲旁边叽叽喳喳、满脸期待的看着母亲为我做好吃的东西的小孩子。

时光更迭、岁月流转，或许时间从来不给我们喘息的机会，但在母亲那里，却从来没有催着我快快长大，让我能够在一碗长寿面中，尝出儿时的味道，尝出母亲浓浓的爱。（动力能源中心  王紫虎）