炎炎夏日，汗水绵绵，酷暑难耐，蝉鸣螽斯，每当午饭时，就格外想念母亲做的鱼鱼拌汤。

每当夏日，为了在凉快的时候赶农活，父亲和母亲总是凌晨五时，怀里揣上两三个馒头，就到地里伺弄庄稼，一直到十点半左右，太阳变得热烈，才放下未干完的农活，回到家中。人疲马困之时，每当母亲问父亲想吃什么的时候，父亲总是回答：要不吃些鱼鱼。

要想吃鱼鱼，先得打搅团。父亲将风扇接到灶房，我从后院里抱一捆柴火，先合力烧出一大锅开水来，母亲会盛出来一大盆，放在风扇口下。锅里留够能做鱼鱼的水，然后从面缸拿葫芦瓢舀上一瓢面粉，再拿出长长的擀面杖，左手抓一把面粉往开水锅里撒，右手拿着擀面杖朝一个方向搅动，或者是母亲撒面粉，父亲拿着擀面杖顺时针搅动，搅动的速度越快越好，否则撒入开水锅里的面粉容易结成小疙瘩，每当有这种小疙瘩的时候，母亲就会腾出手来，用筷子将疙瘩夹碎。除此之外，母亲还要关心灶火的大小，这个时候的火不能太大，太大容易糊锅，但是也不能太小，太小没有办法形成搅团。

打搅团这个过程费时又费力，无论是父亲还是母亲，衣襟都被汗水湿透，脖子上挂着的毛巾被撩起一个角擦着额头和脸上的汗水。大概持续二十多分钟，锅里的面粉和水和成团状，不再添加面粉，盖上锅盖，闷煮上十来分钟，中间不时搅动搅动避免糊锅，直至搅团完全熟了。

这时候，母亲就将提前凉在风扇下的一盆开水搬来放在灶台边上，父亲拿出自制的漏勺，母亲从锅里舀出打好的搅团放在漏勺里，父亲将漏勺拿的离水面高一些，一边摇漏勺，一边拿勺子按压漏勺里的搅团，搅团就顺着漏勺上圆圆的孔眼争先恐后的掉入盆里的水中。我拿双筷子，轻轻的搅动着掉入盆里的似蝌蚪般的白面鱼鱼，条条鱼鱼顺着我拨动的方向游来游去，看的的人胃口大开，直咽口水。

鱼鱼漏好后，母亲就开始调弄汁水。先放些辣椒、花椒粒、蒜蓉，用热油一泼。再倒入过油炒的韭菜叶，倒入酱油，多多放些白醋，酸中带点微辣，又有点微麻的汁水，光是看着就让人口水直流。

一碗鱼鱼然后浇上一勺汁水，爽口、开胃，让炎热的夏日变得惬意舒适。不过鱼鱼这个饭食，不顶饱，吃上两碗三碗的，过不了两三个小时就又饿了，所以父亲每次吃鱼鱼的时候，总会拿个馒头，泡入吃完的汁水里。最后连汁带饭一点不留的进入五脏庙内。

在没有冷饮的儿时，鱼鱼是我心中惦念的解暑神器，我分外喜欢吃鱼鱼，只是做鱼鱼的过程太过炎热，母亲甚少同意做这样费事的吃食，母亲的鱼鱼就慢慢变成了我夏日的执念，似乎只有吃过鱼鱼的夏日，才不会那么炎热。（行政人事部  李欢）