时光如白驹过隙，不觉间又逢端午。端午至，乡愁浓。

端午节俗称“粽子节”。国人吃粽子由来已久，追溯起来至少有两千多年的历史。而关于端午节的起源，民间有多种说法，有说纪念介子推的，有说纪念陈临的，有说纪念曹娥的，有说纪念伍子胥的……众说不一，版本颇多。

而其中最为著名的版本当属纪念屈原。话说公元前278年农历五月初五这一天，屈原在写下绝笔之作《怀沙》后，来到汩罗江边抱石投江自尽，人们为了纪念这位伟大的爱国诗人，不让游鱼餐食他的尸体，就包了许多粽子投掷至他投江的水域喂鱼，并将这一天定为“粽子节”。

而关于端午节俗的真正起源，经过学术界的不断探讨，已有了较为明确的共识，即端午节俗起源于辟邪说和五月夏至季节的阴阳转换，人们为了祛除邪崇，祈求幸福而设置的节俗，并不是为了纪念某个历史人物或其功绩。纪念屈原虽不是端午节的真正起源，但是屈原忠君爱国的形象已深入人心，加上千百年来人们对于忠臣屈原的推崇，逐渐使纪念屈原演变为端午节中重要的内容之一，以至于人们忽略了端午的真实来由。

如今，历经千百年的传承，端午习俗已发展成为人们团聚的佳节，并被列为中国法定传统节假日之一，联合国教科文组织也将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，伴随着中华民族源远流长的历史文化魅力而日益渗透，走向全球。

今天，端午节吃粽子代表的已不仅仅是一种习俗，而是一种文化，它的背后蕴含着中华民族灿烂辉煌、丰富深厚和优秀悠久的文化……而今，每逢端午节来临前，各大超市已迫不及待的在显眼位置摆满了各种品牌、包装、口味、荤素不一的粽子，让人目不暇接。看着那一只只玲珑精致的“世界快餐始祖”，小孩子们似乎已透过那层包装，闻到了粽子香甜的味道……

记的小时候在家乡，也就是上个世纪的七十年代吧，我对粽子还是比较感兴趣的。因为在那个年代，尽管我们家是商品粮居民户口，但物质相对依然匮乏，制作粽子的糖呀、米呀等原料，都要凭借单位发放的限量的票证和有限的人民币才能买到，想吃几只粽子，也只有在端午节当天或端午节前后那仅有的几天里，平时是很难吃到的，那时吃粽子对我来说就是一种奢侈。如今想吃粽子，常年四季都有，随时随地都能买到，可以不受数量限制的放开吃，只要胃能承受，想吃多少都行，超市或网购可迅速满足人们的需求。

“碧装束裹三角尖，玉带一缕腰间缠。未解罗裳清香送，无限诱惑在里边。”如今，超市里的粽子色味香形俱佳，但也许是我的生活水平高了，美食吃的多了，味蕾退化了，司空见惯了，却再也吃不出儿时那种用乡野气息十足的苇叶，或青冈木树叶传统手工包裹糯米或糜子，外表用细麻线捆扎好，投掷至大铁锅内，锅下添加木柴火烧，沸水蒸煮数小时方能出锅的粽子。那香甜诱人的可口味道，令阔别家乡数十载的我，至今回想起来依然口舌生津！

又逢端午，思念在这头，乡愁在那头；太多的美好，太多的记忆……（烧结厂  王亚军）