恰逢周末，便带儿子去早市买菜，儿子提着刚买的豆腐跟在我身后溜达着，“豆腐、豆腐，卖豆腐”，孩子开心的一声声喊着，让我感觉又好气又好笑，刚准备制止他，但这一声声叫卖声，忽然勾起脑海中那句深存已久的方言：“豆腐，豆腐，卖豆腐喽！”这是印刻在脑海中三爷爷雄浑高亢卖豆腐时的叫卖声。

三爷爷是我爷爷的堂弟，爷爷在我很幼年的时候便不在了，我小时候嘴里喊的最多的长辈便是三爷爷，日常围着转的最多的也是三爷爷，打我记事起，就知道三爷爷不是每天下午到晚上窝在他的小作坊做豆腐，就是第二天早上天蒙亮便开始推着小板车走街串巷卖豆腐，日复一日，年复一年。孩童时期在家的每个清晨，都是伴随着三爷爷的雄浑高亢豆腐叫卖声醒来，无论寒冬酷暑，从未断却，小时候自己给三爷爷起了个外号：豆腐爷爷。与三爷爷的点滴始终存在孩童记忆深处中，以至于此刻忽然想起来，还是这么直击内心。

近两年受疫情影响，回家也诸多不便，距离上次回家还是去年国庆节放假，当时开车刚从大路上拐进村子，一眼便看到村口老核桃树下蜷着一个苍老而又熟悉的身影，高高隆起的后背和深深弯下的腰，还有那始终不肯低下的脸庞，自我记事起，三爷爷就一直是这个身影，听爸爸说三爷爷打小因受苦受累患有严重的驼背，车到跟前还没停稳，儿子早已打开车窗使劲在喊“姥姥爷”，三爷爷闻声倚着核桃树缓缓起身，深湾的后背让他很走路的很吃力，但却使劲的仰起头看向们，满是褶皱黢黑的脸庞骤然欣喜，恍然间让我好是难受，三爷爷八十多岁了。

三爷爷有个小豆腐作坊，说是作坊，其实是一间不到十平米的平顶红砖房，一扇老木门，打开后仅一个农村的土灶大锅与几个大水桶和瓮缸，大锅正上方的水泥顶板上锚固了一个钢筋弯成的铁钩环，铁环上绑了一根擀面杖粗的麻绳，麻绳另一端穿过两根一米见长，十公分宽，两公分厚的硬木板条。麻绳从两根木板条正中心穿过后缠绕系在木板条中心，两根木板条平行分开成十字架，一张打正方形厚纱布四角系在十字架木条顶端，门后面一个小型粉碎机，旁边一个泡黄豆的大盆，这些物件以及这间小作坊便承载了三爷爷几十年的豆腐一生。

小作坊也是我孩童时期的一处欢乐谷。做豆腐需要大量柴火，我经常与三爷爷背着斧头镰刀去后坡上砍柴，我扛小树叶细枝条，三爷爷扛着粗壮的树身带回小作坊烧锅做豆腐，三爷爷泡洗黄豆，磨豆浆，过滤豆渣，煮豆浆、点豆腐、压豆腐等大活我都帮不上大忙，最喜欢做的就是帮三爷爷往锅灶里添柴，从小看三爷爷制作豆腐，所有的操作与要点都熟记于心，但烧锅的火候我控制的最是熟练，什么时候添柴加火，什么时候适当退火，我最是拿手，还记得三爷爷笑称我长大以后不要做火夫。回想冬天里，整个小作坊热气蒸腾，添柴搭火还能坐在灶头边烤火，暖和至极，最主要的是在小作坊每天等豆浆降温的时候，三爷爷揭起来的第一张油豆皮厚实油亮，浓香扑鼻，配上刚点好的嫩豆腐脑，浇上三爷爷特制辣子水水，满口流涎，和上一小碗纯正的手工美味营养豆浆，身心都是极度舒爽。

每天清晨，三爷爷都会先喊一嗓子雄浑高亢的“豆腐，卖豆腐喽”响彻村庄，然后用佝偻的后背顶起小板车的肩带，粗壮有力的双手扶紧木把手，拉着小板车走村窜巷的卖豆腐，三爷爷做豆腐所用黄豆是亲自种植优良饱满的好品种黄豆，精心研磨，细致操作，加上老家清甜纯净的井水制作而成，浓香爽口，嫩滑而又结实，油炸煎煮皆宜，是乡里远近有名的好豆腐，每天上午十点左右便会售完返回，每次在家门口看着三爷爷用隆起的后背拖着小板车，疲惫而又满足的神情路过家门口，我也总会替他高兴。

小时侯还经常用手摸三爷爷凸起的后背，那时候摸着觉得很硬实，很好玩，长大了，经历了生活的洗礼，现在回想起来却是莫名的辛酸与难受，更深的理解了三爷爷与长辈们所历经苦难的艰辛。叔叔婶婶常年在外地务工，三爷爷年龄大了，肩不能挑扛了，手脚也不利索了，前几年在后辈叔伯们死磨硬泡劝解下，才放弃了维系大半辈子生活的豆腐事业，三爷爷也因此整天无所事事，晒晒太阳走走逛逛，好在身体也硬朗健康，便是幸事。在家的那次，特意在三爷爷的豆腐作坊前驻足了好久，走时望着那已经开裂的木门和被风雨侵蚀的砖块，还有那把生锈的老锁，抽了一根烟，舒了一口气，算是了却了过往，但豆腐爷爷的一生，小作坊的一生，皆是我此生铭刻于心的过往。