妈，火烧做好了没？”“面才发起来，你猴急啥呢？”老妈一边笑一边手里忙活着，我连忙朝灶台看去，面发了满满一盆，一旁的碗里放满了花生碎，顿时喜笑颜开地朝老妈咧嘴一笑：“老妈，多放点花生碎哦。”老妈朝我背上拍了一下，气哄哄地说道：“赶紧刷牙洗脸去，一会和我一块去请灶神。”“好嘞！”朝老妈挤眉弄眼后，我一溜烟地跑了出去。

今天是农历腊月二十三，传统习俗中的小年，到这一天，就正式迈入过年的脚步了，家里的风俗习惯在今天要请灶神，还要烙祭灶火烧，大人们早早就起床发面、撵花生碎，做一切准备工作，而孩子们则巴巴地盼望着祭灶火烧赶快做好，平时也常吃烧饼，但这祭灶火烧却和平时不大一样，从外观上，它略比平时的要小巧些，小孩子拿在手里刚刚好，从内在上，它比平时的要丰富许多，内里包裹着红糖、花生碎，瓜子等，有些人家还要放些葡萄干或是其他孩子爱吃的东西，反正在你咬开之前是带着些许神秘感，大人们总会藏起一样东西，让你不得知。

做火烧是个技术活，在明火上放上专门的器皿，它一般是陶瓷制成，上下皆通，上面再盖上盖子，火烧做好样子后，先放在内里一圈，烤制两面金黄后，再取出来放在盖子上，有些人掌握不住火候，烧饼就被烤的糊了，或是有些人在取烧饼时，被火一烫，手一松，烧饼掉进明火里，被烧的黑黢黢，所以各家烧饼是千姿百态。做好火烧之后，要先祭拜灶神，在盘子里把火烧摆的整整齐齐，放在灶神面前，在摆上一些水果、花生、酒类等，上柱香磕完头，祈求灶神保佑来年五谷丰登，家中灶火旺盛，衣食无忧，而在祭拜完灶神后，又迎来了小伙伴们的欢乐时光，大人们会将火烧装上，让家中的孩子负责送给亲朋好友，虽礼轻情意却浓厚，街坊四邻你家换我家的，我家送你家的，不一会，小伙伴们个个脸上笑意盈盈，或是对方回礼的同样是火烧，或是一些其他吃喝，总之没有空手回来的，这一天，家家户户喜气洋洋，热热闹闹，到处都充斥着一股年味儿了。

“明天咱们就开始扫房、买新衣服、洗澡……”妈妈一边收拾着灶台，一边安排着接下来的事宜。“急啥呢，还有好几天才过年呢。”听到要打扫卫生，我不情愿地嘟囔着，“你懂啥，二十七咱们就开始蒸馒头了，给咱们家蒸完，还有你王姨、李婶、赵大娘。”想起蒸馒头时，一群女人坐在长长的桌子两边，你做大馍、我做枣花，她做人口馒头，颇有排场的画面，我顿时语塞，乖乖地听候老妈的吩咐。

“妈，起床了，我今天和朋友约了，一会去放摔炮呢。”耳边响起女儿的说话声，我一骨碌翻身坐起，揉了揉眼睛，看着正站在身旁的孩子，一下子惊醒过来，原来我没有在老妈身旁，也没有去给王姨家送烧饼，原来现在已是多年之后，惆怅若失一会儿后，拿起手机拨通老妈的电话：“妈，今天小年，我想吃祭灶火烧……”（计量检验中心   窦娇娟）