“腊八，腊八，冻掉下巴。”每每到一个节气或者节日，儿时的贯口总会萦绕耳畔。那是对时光的记忆，那是对童年的怀念。

腊八至，雪纷飞 ，腊八虽没到大寒节气，但也着实让人手脚冰凉，下巴打颤。在我们中国农历中，十二月便被成为“腊月”，因而腊八也便是，腊月初八这天。我们中国人，自古喜好研究美食。腊八节当然也有专属的是食物——腊八粥。

诗人陆游在《十二月八日步至西村》中写道，“今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”其中的“佛粥”指的便是我们所说的腊八粥。相传过去，腊八粥是由八种不同的五谷杂粮熬制而成，等到腊月初八的早上，家里没人喝一碗热气腾腾的腊八粥，预示着开始盼年的到来，开一个好兆头。而如今，没有人追根溯源去问，腊八粥到底是不是八种五谷，究竟是哪八种，人们只是将常吃的大米、小米、糯米、红枣、红豆、莲子、花生之类的谷物，加之冰糖熬成浓粥，预示着这一年及即将结束。民间流传，腊八一过便是年，腊八过后，人们便开始打扫房间，准备年货，为新的一年做足准备，辞旧迎新的氛围也越发浓烈。在东北地区，腊八日子前后，流行吃黄米和江米做的黏食。因为老人常说：吃了粘豆包，下巴不会掉。过去人们觉得腊八前后几天，是一年之中最冷的日子，要用黏的食物，将下巴粘住，这个吃黏食的习俗也便慢慢传了下来。

其实腊八节日，除了喝腊八粥、吃黏食以外，我们还有一个习俗，那便是泡腊八蒜。纯正的腊八蒜，也许只会出现在北方寒冷地区。腊八蒜的制作极其简单，腊月初八之后，天气愈发寒冷，人们将剥去外皮的大蒜，放满密封罐，然后用醋填满罐子缝隙，盖上盖子，放在室外庇荫的地方便大功告成。接下来便是等待罐中大蒜，慢慢变绿，直至通体翠如碧玉，便可打开食用。腊八蒜的口感清脆可口，冬天配上热粥热饭，清爽又解腻，可谓是人间美味。

也许我不会因为，错过一顿高级餐厅大餐而遗憾，但我会因为腊八当天，没有喝到腊八粥而心烦。也许这便是专属于我们中国人的浪漫，也许就是根深蒂固的传统文化与家国情怀。

愿我们都能在腊八节到来之时，与亲人相伴，喝上暖暖一碗腊八粥，腊八快乐！（物流中心 吴玉鑫）