在岁月的角落里，藏着爸爸亲手酿的柿子醋。那坛醋，像是一部无声的家庭史书，记载着时光的故事。

每年柿子熟得像小灯笼样的时候，爸爸就开始忙活起来。跟个专业酿酒师似的，一头扎进酿醋大业里。他挑柿子那叫一个仔细，捏来捏去，挑挑拣拣，专挑那些又软又甜的柿子。妈妈说，你爸爸就差给柿子做个全身检查了。爸爸说，好的柿子才能酿出好醋。爸爸酿醋的过程宛如一场庄重的仪式，他将柿子整齐地码放好，再撒上一层薄薄的糖，然后小心翼翼地倒入适量的清水。那清澈的水顺着柿子的缝隙缓缓流淌，仿佛是生命的律动。爸爸盖上瓦缸的盖子，用湿布仔细地封好缸口，仿佛是在守护一个神秘的梦。嘴里还念叨着：“小家伙们，好好发酵哈！”这一系列动作，他做得熟练又认真。

随着时间的推移，瓦罐里开始了奇妙的变化，柿子在黑暗中发酵，仿佛一场神秘的仪式。爸爸隔三岔五就跑去瞅那缸醋，他轻轻揭开湿布，凑近缸口，仔细地闻着那渐渐浓郁起来的香气。他的眼神中充满了期待和欣慰，仿佛能透过那层瓦缸看到柿子在时间的魔法下慢慢发酵的过程。就像盯着个调皮的孩子，生怕它出啥岔子。

时间一天天过去，淡淡的果香逐渐转化为醇厚的醋香，那是时间和自然共同酿造的奇迹。打开瓦罐的那一刻，醋香扑鼻而来，那是家的味道，是爸爸深沉的爱的味道。轻抿一口柿子醋，酸酸的滋味在舌尖散开，又带着一丝柿子特有的清甜，仿佛能驱散生活中的所有疲惫。嘿，你可别小瞧我家那坛爸爸酿的柿子醋，它简直就是我们家厨房的“秘密武器”！拌个黄瓜，炒个土豆丝，只要滴上几滴这醋，味道立马升级，连挑食的我都能多吃两碗饭。

爸爸酿的柿子醋，不仅仅是一瓶醋，更是一份浓浓的亲情，是我心中永远无法忘怀的温暖。（轧钢厂  吴江红）