又到了一年端午节。

母亲的电话总是比日历还要准时，早早的问候我端午节是否回家。没有得到肯定的答复，母亲倒是也不在意，只说给我包了粽子，到时候可以拿一些送过来。

粽叶飘香，母爱依旧。

长大之后，很少再对甜食感兴趣，对粽子这一类食物渐渐也不再贪嘴。可童年对粽子的记忆却始终盘旋在脑海，混杂着母爱的粽子总是格外的让人魂牵梦萦。

在老家，传统节日是隆重而正式的，就连包粽子这项工作都会持续两三天来完成。准备好了粽叶和糯米、花生、红枣，包粽子的任务算是开了个头。紧接着就是孜孜不倦的晾晒，小心翼翼的挑拣，在我们的期待和催促之下，包粽子的环节才能闪亮登场。其实，母亲包粽子的手法并不是特别娴熟，听说是有了我们之后母亲才开始学着包粽子的，小孩子总是喜欢吃甜食，后来包了许多年竟然也熟能生巧了。

依偎在母亲的身边，学会这项技能倒也是不难，母亲给我们演示：先拿着两片粽叶交叉放在手上，在粽叶上铺上一层厚厚的糯米，中间留白，填充一些爱吃的肉馅或者花生、红枣，最后再用糯米盖上缝隙，把叶子折叠起来，用棉线绑住固定。我们也照着学，只是笨手笨脚、一塌糊涂，母亲并不责怪，依旧笑吟吟的看着我们。

小的时候，我最喜欢的一道程序就是生火。小孩们会早早的围坐在锅炉的旁边，灶台冒着热气，锅里蒸着软糯香甜的粽子，可谓十里飘香，勾起了所有在外面疯跑的孩子们的馋虫，一起跑回来嚷嚷着：“粽子好了吗？可以吃了吗？”母亲这时便慢悠悠的摇晃着蒲扇，笑意盈盈地说：“心急吃不了热豆腐。”父亲在旁边应和：“粽子得用小火慢慢的煮，才会更香，更软。”

就这样，从黄昏日落，等到月上树梢，一锅已经绵软沁香的粽子总算是出锅了。

长时间的等待和期盼让这口美食有了珍贵的韵味，让人挪不开眼睛。

我记得母亲包的粽子的味道，柴火独有的香气，大米破格的软糯，星月之下，母亲得意的看着我们狼吞虎咽，仿佛也从中感受到了莫大的成就感。是啊，无论是如何精美的包装，怎样高级的食材，都不能代替母亲特制的粽子。因为那粽子里，有漫长的等待，有慈爱的关怀，有不曾追赶的年少，有无法忘怀的童年。（计量检验中心   郭伟）