随着年龄增大，越来越喜欢乡村田野，喜欢乡村的宁静与自由，喜欢乡村新鲜的空气，喜欢乡村原生态的蔬菜瓜果。

野小蒜

第一次挖野菜，是野小蒜，婆婆教我辨别的。小时候，故乡在南方，冬天暖和，雨水充沛，屋前屋后的青菜小白菜都吃不完，更看不上田野里那稀稀拉拉的野菜。结婚后，才慢慢认识野菜。在一堆野草里挑野菜也不是一件容易的事，它们长得太像了，有时得摘下叶子闻一闻，味道对了才是。

大自然十分神奇，各种野菜有各自独特的生长环境，并自成一片区域，有的野菜在这片区域能生长，挪到那个区域，却怎么也长不起来。而且找到一棵野菜，就能找到一大片。

某天，大姐在微信里问我，“明天去挖小蒜？”

明天是星期天，原计划带孩子们去汉中，但哪能抵挡挖野菜的诱惑。

“去”我回答得干脆利落。

于是便商量准备事宜，带上家里的铁锹，拿几个大塑料袋，协调好交通工具，准备工作就妥妥了。早晨7点出发，挖完就回，并不耽误原本的计划。

正是雨水充沛的季节，适合野小蒜生长。我和大姐沿着弯弯曲曲的田埂一路寻找，偶尔能看见几颗粗壮的野小蒜，但贪心的我们希望找一大片，便走向田野深处。却被田间劳作的阿姨喊停，不要在田野挖，正值春播，田野都打了农药，去坡上挖吧，山坡上的不打药。我们听从了建议来到山脚下，路过的大爷了解情况后，热心地把我们带到野小蒜生长的地方，还帮我们一块拔。大姐忙跟大爷说，根最香，要带根的，并递给大爷一把锄头。大爷笑呵呵的接过。大家一边挖一边话家常，大爷一边说儿女们都出远门了，他呆家里没事，就喜欢到田野里转转。野小蒜的清香味越来越浓，不一会儿，几个袋子都鼓鼓囊囊了。返回前，我们从车里拿了一包关中花椒，一再强调是自家产的，朴实的大爷才开心地收下，大家满载而归，都很开心。

大姐喜欢把野小蒜摘干净，洗净，控水后切断，跟西红柿炒熟，夹热馒头，香得不要不要。婆婆喜欢切碎了包饺子，每次孩子们都能吃得肚子溜圆，看着满满当当的幸福。

地软

小时候，见过野蘑菇，但怕有毒，不敢吃；也见过野木耳，炒肉片，脆香的，脆香的；来勉县后，才认识地软。

地软喜欢雨水，尤其是大雨倾盆。在雨后初晴的树林里，有成片成片的地软，褐绿色的如同木耳，饱满地铺在地上或草叶子上。等天晴后，又干瘪萎缩，等待下一次雨水。

某天雨后，大姐带我去捡地软。她一边捡一边教我辨别，一边说这是纯野生的，富含多种维生素、矿物资、氨基酸等，营养价值十分高。

我忙跟着一块捡，不一会儿，就满满一袋子，大姐给我分了一些，让回去好好洗，多洗几遍，洗到水清无沙再捞出，放簸箕里沥干水分，再晾晒后装袋封存，等要吃时，拿出放水里泡开即可。下班后我拿回家给婆婆，婆婆忙问哪捡的，她说来勉县这么多年，也只在定军山顶见过一点点。地软对环境要求十分苛刻，只生长在潮湿避风、阳光好、排水好、土壤肥沃的地方。

下班后推开门便闻到浓浓的香味，跟随香味来到一堆包子前，拿起一个咬一口，黑色的地软夹在柔软的粉条间，温热暄软，脆生生的，唇齿留香，不由得连吃了好几个。

闲暇时，我问婆婆，“你们以前常吃野菜吗？”

“常吃，以前大棚蔬菜没兴起，老家冬天很冷，大地都在沉睡。夏天或秋天，我们会腌制野菜，或把地软晒干，寒冬来临就靠这些野菜干渡过漫长的冬天。挖得最多的是野小蒜，还有苜蓿、紫云英等。”婆婆说。

如今，物资生活越来越充裕，冬天也有新鲜的蔬菜，但总缺乏野菜那股醇香，缺乏那股独特的风味。

当我们被生活的喧嚣浮躁困恼，被工作烦心时，不妨约上亲朋好友，去广阔的田野，一边呼吸新鲜空气，一边挖野菜，让天地间的灵气平息心灵，体验山水宜人的田园生活，品尝绿色健康食品，追忆艰苦岁月，心怀感恩，所遇皆是美好。（轧钢厂 肖美英）