小满刚过,接着又将是端午。每年的端午节前夕,超市里陈列的粽子早已琳琅满目,品种繁多,我也照例买回两袋精致、小巧的豆沙粽子来给儿子蒸上吃,沾上甘甜的蜂蜜,香糯润口。看着他两口一个粽子便没了,吃得很是香甜,我也端起小碟品尝一个,粽子还是粽子,只是总觉得少了点什么——我再也吃不出童年时那股粽子的清香味了……
小时候,我家住在山城略阳的钢厂家属院里。每当端午节临近时,家家户户便开始包粽子,现在想来,包粽子便是在那个朴素的年代里,人们对端午节,那个古老的传统节日习俗的最好的传承,充满了浓厚的节日仪式感。
节日连着味道,味道打开记忆。为什么粽子那么香?因为粽香饱含着思念的味道,蕴藏着儿时的记忆。记忆中的端午,满满的都是母亲的忙碌。母亲可能未必知道端午的由来,但是她知道这个节日要包粽子,煮鸡蛋,挂艾草。虽然辛苦,但是母亲觉得过节就是要一家人在一起,热热闹闹的,和和气气的,甜甜美美的。
端午前一天,母亲总是提前泡下几斤糯米,晚饭后,糯米已吸足了水分,柔软白嫩,用手轻轻一捻,米粒就快碎了,而包粽子的箬叶也已洗净煮好,各种食材和工具都已准备就绪,可以包粽子啦!动作娴熟的母亲把糯米用勺子舀进碧绿新鲜的箬叶里,仔细按压包裹紧实,再用青青的棕树叶子撕成条状做绑带,箬叶几折,绑带几绕,一个个漂亮的粽子就包好了,棱角分明,有三角形的,也有四角形的;有红枣馅的,也有豆沙馅的,还有纯糯米的。其中,因枣粽谐音为“早中”,据说古时读书人参加科举考试的当天,早上都要吃枣粽以图吉利,所以,枣粽就会包得更多些,父母也希望我和姐姐吃了枣粽考试能有好成绩。那时候,从每家每户厨房里散发出来的粽叶和糯米的清香逐渐弥散在家属院的空气中,我的梦都是香甜的……
成年后,离开家乡略阳,定居勉县小城,延续了父母曾经走过的路,真切体会了每逢佳节倍思亲,也更加明白了能吃上母亲包的粽子,是何等幸福的事情啊。而今,随着社会的发展,人们的生活越来越好,端午的节日物语变得更加丰富,超市的粽子花样多多,街头的香包各色各样,人们喜欢选择一场说走就走的旅行,去领略大好河山,去拥抱大自然。而我仍然觉得,端午,就是藏在烟火里的中式浪漫,是母亲在粽子上匀匀地撒上白糖,甜甜的粽香化作了童年的满足、生活的幸福和岁月的美好……(烧结厂 张小敏)

























