暮春时节，风从陕南的山谷吹来，总捎着一缕清冽的甜。那是洋槐花的信使。放眼望去，一簇簇莹白的花串沉沉地垂着，像树梢未化的残雪。这香气是故乡的密钥，年年此时，准时启封，瞬间便能打开记忆的闸门——门后，是奶奶，是童年，是一碗热气蒸腾的槐花麦饭。

记忆里的春天，是有声的。声在村口老槐树下。大人们举着绑了铁钩的长竿，仰头探寻，手腕一拧一勾，便有一场芬芳的雪，簌簌落在旧单上。我们提着小竹篮，在树下雀跃。篮子渐渐被莹白填满。奶奶总是稳稳地牵着我，穿过石板路斑驳的光影。那时的光阴很慢，慢到能听见花开，能看清她银发上跳跃的阳光。

这清甜的收获，最终要在灶火里完成它温暖的归宿。奶奶做槐花麦饭，有种近乎虔诚的仪式感。新摘的花，仔细拣去碎叶硬梗，只留那将开未开的花苞。沥干水汽，撒上细盐轻轻拌匀，金黄的玉米面与雪白的小麦面在她掌心混合。她的手指翻飞，温柔包裹，直到每一朵小花都松松裹上一层粉衣，彼此独立，又浑然一体。

灶膛里，松柴噼啪作响。拌好的槐花被铺在笼屉的粗布上，蒸汽一上来，香气便关不住了——先是带着山野气的清甜，旋即被谷物朴实的醇厚托住，在氤氲中交融成家的底色。“火要足，时要够。”奶奶望着灶火，脸庞被映得通红。这简单的六字，说的何止是麦饭，分明是岁月里所有美好的酝酿。

等待，在香气中变得焦灼。揭盖刹那，雾气奔涌：原先莹白的花瓣变得温润透明，镶嵌在晶莹的粉粒间。盛一碗，浇上石臼里捣得细茸的蒜泥，激上滚油，“嗞啦”一声，辛香迸发，再调以醇醋酱油。急急送一筷入口，槐花的清甜率先绽放，麦粉的甘润紧随其后，蒜的辛烈、醋的微酸、油辣子的香醇，层层涌来。一口下去，便吞下了整个山野的春天。

这碗饭，是我童年春日的味觉回忆。奶奶总会蒸上许多，让左邻右舍都沾沾这春日的鲜气。一家人围坐，饭香、花香、人语、笑声，交织成我关于温暖的最初定义。

后来，我也曾在异乡的菜市，偶遇过被捆扎出售的槐花。依着记忆复刻，蒸出的麦饭形色俱在，可入口那刻，魂却仿佛丢在了千里之外。多年后才明白，少的，不是那捧花、那把面。少的，是故乡穿堂而过的风，是奶奶掌心的温度，更是那个能被一整树花香贿赂得心满意足的、小小的自己。

又是一年春风起。而我，在远离山野的厨房里，静静地搅动一碗刚出锅的麦饭。当那熟悉的香气拥抱我时，我便知道，自己又完成了一次短暂的还乡。这碗饭，是一段可咀嚼的过往，它无声诉说：无论走得多远，一个人的来路与归途，都藏在那缕岁岁不忘的清甜里。（生产管控中心  陈瑞环）