孩子最喜欢外婆，每次到外婆家，都吵着要外婆菜、外婆菜叫个不停。这次回老家，还没走进老屋院门，就见孩子他小舅舅满眼带笑向我们走过来，只听孩子他小舅说“你们来得正是时候，咱妈给孩子做了他最爱吃的板栗烧鸡。”寒暄中孩子小舅顺手给我递来一把小椅子，我接过椅子向门口挪了几步，在大门内的一侧坐了下来，板栗烧鸡的香味飘散得满院到处都是，孩子闻着烧鸡的味道兴奋得一溜烟跑到厨房找外婆去了，空留我和他舅舅在院子里唠起了家常。

每次回老家，看到老屋，都会让我不禁想起小时候。那时候妈妈还是个妙龄妇女，也还没有外婆的身份，她擅长做的几道菜也屈指可数。直到她的几个孩子一个接一个被她带到这个美丽的世界，她也从别人口中的阿姨，变成了妈妈，后来又变成了外婆。不成想她的厨艺水平随着她身份的转变那真可谓是进步神速。我常常和孩子的小舅舅笑着说，咱妈最拿手的板栗烧鸡，就是专门为她外孙子学的。事实上，孩子外婆的拿手菜还有好几道，但现在想想每一道拿手菜都是我们几个孩子最喜欢吃的。十几年如一日，孩子外婆将家里每一个孩子爱吃的菜都从不熟悉练成了自己的拿手好菜。特别是她大外孙子出生以后，她比原来我们小时候给我们做菜还上心，尤其是儿子最爱吃的板栗烧鸡，那是妈妈对我们浓浓爱意的表达，我们也亲切的称那道板栗烧鸡为外婆菜，那也是儿子回外婆家我妈必做的一道经典菜。

说起板栗烧鸡还有一个故事。那是儿子三四岁的时候，正逢阳历年，孩子小舅和儿子跟在孩子外婆身后一起去买办家里过节需要的东西，正好碰到一个卖烧鸡的外乡人在贩卖板栗烧鸡，儿子闻到扑鼻而来的烧鸡味道，瞬间就走不动道了，缠着外婆和小舅给他买，经不起小外孙的软磨硬泡，孩子外婆给儿子买了一只。哪成想回到家，儿子就和他小舅狼吞虎咽两个人吃了个精光，还吵着第二天再去买。但很遗憾至此之后那个外乡人再也没有来村子贩卖过板栗烧鸡。第二天儿子和他小舅舅买烧鸡无功而返，垂头丧气的样子被孩子的外婆看到了。从那天起孩子外婆就决心开始学做板栗烧鸡

孩子外婆没念过几天书文化水平不高，但为了孩子们能吃上一口他们爱吃的板栗烧鸡，她那学习劲头可真不容小觑。她先是自学互联网搜索引擎，在网上查找各种关于板栗烧鸡的做法，还戴着老花镜跟着视频做笔记，整整学习了一天一夜，第二天只见她胸有成竹的指挥大家准备食材，从姜蒜的配置，到用火的大小，再到食材的处理，孩子外婆事无巨细得安排着厨房里的大小事宜。局促的厨房里，她忙碌的身影来来回回，炊烟袅袅，爱意浓浓……没过多会儿一道香味可口，滑而不腻的板栗烧鸡就呈现在了孩子们面前，儿子说外婆做的板栗烧鸡比外面买的还好吃。

从那以后，在我家板栗烧鸡就成了外婆菜，孩子每次到外婆家都会缠着她外婆给她做外婆菜。都说爱是一种传递，一家三代人因为一道板栗烧鸡传递着暖暖温情。爱你就为你而努力成为更好的我们，一只板栗烧鸡，一道外婆菜，满满家园情，浓浓家乡味。（动力能源中心 汤雲）