人间至味在身边
发布日期:2021-12-07    作者:张哲    
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    年末将近,忙碌的日子才刚刚开始。往往是天还未大亮就已到班上,天黑才回到家,白天在公司吃饭,晚上回家因为已经疲惫至极了,多数到小区门口吃点凑合下,对于食物的要求降到最低,饱腹就可以了。母亲知道我们年底忙,隔三差五就来家里为我们做做饭,送点吃食,免得我们“凑合”解决温饱问题,于是隔三差五的,晚饭有了着落。

人间至味在身边

    母亲化身为专门地“送饭员”,让我们的日子变暖了,家也有了温度。每天抹黑回家,母亲已经在家里等候。穿着围裙的她见到我回来,一脸的微笑让我去洗手准备吃饭,好像我是个远道而来的客人,而母亲是等候多时的东道主。母亲知道我忙碌了一天,回家后什么活儿也不让干,就连拿双筷子她也不允许。

    “快坐下,你就等着吃就行哩。”母亲像是个老师一样严厉对我说,我只能无奈地呆坐在椅子上,等待母亲无微不至的“服务”。母亲忙进忙出,盛饭添菜,我吃饭的时候她就在一边陪着。

    “多吃点肉,补充点力气。”

    “汤也趁热喝,一天下来也没怎么喝水吧。”

    “明天想吃什么哩跟我说,我去买菜……”我在一边狼吞虎咽,母亲在一边叮嘱。只要有母亲在就不愁没饭吃,更不愁下一顿吃什么了,有母亲的日子阳光也能照进黑夜,让我在疲惫之后突然地寻获温暖与放松。

    母亲陪着我吃饭的场景让我想起我还没有离开家乡,我们一家人住在一起吃饭的场景。那时家里掌勺的还是母亲,做得饭菜要比现在简单得多,地里有什么母亲就做什么,用粗茶淡饭形容一点也不为过,但是一家人坐在一起,食物散发的热气慢悠悠地升起、散开,我们津津有味地咀嚼、吞咽,边吃边闲聊。屋外头,天一点点暗下去,星光一点点亮起来,屋里头是永远如拳头一般攥在一起的一家人。许多个傍晚,许多个清晨,许多个太阳高照的中午,我们就围在那一个简易的小方桌上,吞咽人生百味。

    其实母亲做的饭菜都是家常便饭,但这种味道在哪个饭店都吃不到,甚至一样的做饭流程,添加的作料、食材也一样,但就是做不出妈妈的味道。当我结婚之后,我也曾向母亲讨教她做饭的秘诀,结果无论我是原封不动地按照母亲教的方法去做,还是母亲守在一边亲自教学,做出来的味道也和她的味道不一样。为什么呢?这个问题困扰着我,后来我也渐渐找到答案。

    母亲的味道,是在一年又一年的柴米油盐的浸渍下,沉淀出来的岁月的味道,是用爱熏陶的味道,也是我们永远都模仿不来的味道。母亲的一日三餐,母亲的味道便是这人间清欢,不需要去外面寻找,至味就在我们身边。(炼钢厂 张哲)