四方食事，是一碗人间烟火。

    口之于味有同嗜焉。食物经过漫长的时间长成，把握住厨师的如缘大笔，通过煎炸蒸煮炒的漫长程序蜕变成蝶，然后被摆盘、上桌，最后进入进入你的唇齿之间感受滋味。

    食物之美，在于被享受时喉舌间感受到的滋美，在于唇齿咀嚼间感受到的脆软，在于胃部蠕动时感受到的舒畅，在于双目凝视时感受到的美的冲击，在于你点了多少吃下多少的满足，在于看到白瓷盘重归光滑时的愉悦。

    仿佛吃到的不止是食物，更是蕴蓄了四方人间烟火的照片。单一颜色的食物遇上命中注定的搭配，是“在遇见前不曾想过遇见别人，遇见后不曾想过同别人搭配。”的罗曼蒂克；欣赏美食的人遇上喜爱的食物是将天青烟水下酒、群山万重做珍馐吞入腹中，感受着绝美的滋味奔赴舌尖，蔓开自足的快意；而美食遇上一个不浪费的人，却又是如同梅遇上林和靖、茶遇上陆竟陵、竹遇上王子猷，高山流水得遇一知音。

    食物的满足，是不被浪费。

    那即是光盘的乐趣。

    而当将还剩泰半的食物倒进垃圾桶里，看着白的红的嫩黄的绿的通通涌入那一片黑暗里混成大杂烩，看到原本的鲜亮被染污以至于不忍直视，冲击而来的刺鼻气味亦让人再没了胃口。这种不负责任的搭配或是浪费恰如梅聘海棠、枨子臣樱桃、以芥嫁笋，时不同，情不合。

    于是乎你能看到四方烟火也成了一场人走茶凉的荒漠，只有带着油污与食物残渍的白瓷盘，迎风如萧条废垒。

    对于食物的浪费，无疑是对食物的背叛。

    太多的人来不及感受食物之美便以“吃饱了”为由离开，任由那些辛劳变为垃圾桶里的一团污，任由那些辛劳变做浪费。如果让食物变成一场悲剧，那这场悲剧的剧本必是以浪费为句读，这场悲剧的谢幕必是以浪费为谢幕词。

    所以，看到那“光盘行动”的号召之时，那些食物的欣喜再也揣不住了，一个个涌上餐桌、涌上白瓷盘，你能看到他们欢快地奏出自然之音，在与自然的相谐相合中感受到他们不被浪费的快感与满足。

    风吹慢了步伐，在前往餐厅的路上，绿树撑起浓荫，阳光灿烂万物生长，自己在即将得到食物的满足中感到一丝丝兴奋。却没想到兴奋的不止我们，还有那些得到“光盘行动”号召的食物！

    隐隐的，还能听到那鎏金错银、浅绿深红的吟哦之音。

    吟哦知音落满走向餐厅的路上，一字一句组织起来，是那句最经典的诗篇:

    谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？（炼钢厂   陈乐）