周末我们三五个朋友一起相约去爬山，刚走到山脚下，眼前出现一片桔黄色花海，原来是黄花菜！细细的茎，绿油油的叶子，一朵朵金灿灿的花朵竞相开放，随着微风吹拂而轻轻舞动，是那样的娇艳夺目，沁人心脾！

    提起黄花菜，脑海中就不由让我想起我那慈爱的外婆。小时候每年放暑假，妈妈都会把我送到外婆家住上一段日子，在这段时间里，我做的最多的一件事就是陪外婆去后院采摘黄花菜。早上天刚蒙蒙亮，外婆就从床上叫起熟睡中的我。外婆轻轻拍拍我的屁股，慈爱的说，“丫头，起床啦！早起的鸟儿有虫吃。”我磨磨蹭蹭，揉揉惺忪的双眼，来到堂屋，盘子里已经放着冒热气的韭菜鸡蛋饼和稀饭，外婆说，“赶紧趁热吃，凉了就不好吃了。”我撕下一块香喷喷的饼子就往嘴里塞，再喝一口香甜的绿豆粥，那份舒坦、惬意让我至今难忘。吃完早点我们就来到后院。这里有好大一片黄花地，听妈妈说这是当年外公和外婆俩人一起种下的。外婆是个爱花的人，但那时的人哪有时间去打理什么花花草草，外公干脆就在这块地里种上黄花，还对外婆说黄花最好养，基本上不用怎么管理，每年到季节它就开花，开出的花儿漂亮极了，既可以赏花，也可以当菜吃，简直是一举两得。现在想想，外公和外婆的感情多让人羡慕呀！在后来的几年里，院子的黄花长得越来越多，外婆就把吃不完的黄花菜晾干，在再拿到街上去卖钱来补贴家用。

外婆说，采摘黄花不可以偷懒，一定要赶早，要赶在太阳升起来之前采摘最新鲜的花苞，这样采的黄花晾晒出来的黄花菜质量才是最优质的。花苞经过一夜露水的滋润，又鲜又嫩，做出来的黄花菜是最好的，一旦太阳出来温度升高，花骨朵一下就全开了，到那时在去采摘的话那就太晚了，晾晒出来的黄花菜品相不好看而且还不好吃，那么今天一天的功夫基本上就白费了，所以外婆在采摘黄花菜上是格外注意的。外婆把采摘回来黄花放在蒸锅里面蒸上几分钟，然后在拿出锅一个个整整齐齐放在簸箕里面晾晒。七、八月份的太阳最毒最辣，晒上两三天就可以拿到街上去买了。每年这个时候外婆都会把黄花菜拿到街上来卖，因此也认识了好多老熟人，他们说外婆做的黄花菜是最地道，从不掺假，所以外婆的黄花菜每年都不够卖。黄花菜富含营养价值是很高的，它可以健脑、还含有丰富的膳食纤维可以润肠，有很高人体需要的多种维生素。黄花菜吃起来口感细腻，不管你是煲汤、凉拌还是蒸炒都是很不错的，老幼皆宜。

时光如梭，外公、外婆都相继离开了我们，但是外婆家后院的黄花还在，它还是那样的如朝霞般绚烂绽放，开花时永远向着太阳！（计量检验中心  赵华丽）