【钢城文苑】悠悠粽香
发布日期:2020-06-24    作者:肖美英    
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回家路上,要经过一条长长的乡村小路,阿婆的门前新架了一口大锅,灶里柴火旺,锅里粽飘香,端午节已悄悄的来临。

记忆中的端午节,神圣而庄严。准备工作一般都在端午节前一天,打扫卫生、摘粽叶、泡粽叶、洗糯米、泡糯米、砍艾叶和菖蒲。紧张而持续,只有在前一天晚上快天黑时,母亲才得空包粽子,她在家门口摆上一个大大的椅子,将洗好的艾叶和沥干的糯米都端到跟前,棕榈树叶捆在跟前大椅子的靠背处。我和弟弟也会搬来一张小凳子,学着母亲的样子,左手将粽叶卷成漏斗状,右手将糯米舀进,用筷子插严实,再添一些糯米,封口,再用棕榈树叶绑好。因为生涩,也因为力气小,我跟弟弟包的粽子,要么歪歪扭扭得难看,要么还未煮就散了,能从锅里捞出来的,母亲都会不停的表扬。母亲包的粽子是秀气的三角形,父亲是结实的四角形。当所有的粽子都包完时,天已经全部黑了。

端午节当天,天不亮,父母就起床了,母亲负责生火煮粽子,父亲负责去菜场买菜。儿时家里再穷,父亲都要买上一些肉回来,但是端午节当天的肉很抢手,去晚了就没有了,所以父亲要很早很早起来,往集市上赶去。粽子一般要煮3-4个小时,大火煮开,小火慢煲,当整个屋子都充满了粽香味时,才停止添柴。母亲煮的粽子,入口油而不腻,糯而不粘,粽香扑鼻。通常,母亲会让我将煮好粽子给邻居们送去,让大家也感受传统民俗文化。

如今,工作地在离故乡千里之外的小县城,远离父母,我也早已为人父母,已没有儿时的那种对端午节期盼和雀跃。但是孩子们喜欢,端午节除了可以有一个稍微长的假期,还有香包、粽香和龙舟赛。

早在几天前,柯柯就找我要香包。对于香包的做法,我一窍不通,只能让她去找奶奶或教她做香包。看见她们小小的手学着奶奶的样子,捏着布的一角,或缝或压或系,温馨而甜美。

今日,柯柯又说想包粽子,把我想去超市买粽子的想法生生的断了。我不由得学着母亲的样子,泡糯米、泡粽叶、泡花生、泡红枣红豆等,没有棕榈树叶就用白色的棉线代替。当糯米和粽叶泡的差不多了,就开始包了。两个小家伙也丢下了手中的玩具和电视遥控器,洗干净手,有模有样的坐在旁边,将粽叶卖力的裹成圆锥状,放米并用筷子插几下,排干空气,放进花生或红枣,再扎好。包着包着,时光仿佛回到20多年前,我仿佛感受到母亲当时为人父母的喜悦。粽子煮熟后,孩子们都挑自己包的粽子,骄傲的拿到爷爷奶奶跟前去炫耀,她们说:“经过自己努力劳动的成功,是最美好的。”

明日端午节,勉县有龙舟赛,因工作原因,我要加班,但是我已经开始期待明天晚上柯柯向我绘声绘色的描述龙舟赛的情景了。端午节是我国古老的传统节日,已有好几千年的历史,但我坚信,这个节日将伴随粽香,代代传承。(供销部  肖美英)