夏日午后，阳光如同烈火般无情地炙烤着大地，连空气都在热浪中扭曲。窗外，蝉鸣声此起彼伏，编织成夏日的独特旋律，而原本翠绿的树叶此刻也显得慵懒无力。偶尔，一阵微风轻轻掠过，却仿佛只带来了更多的燥热，让人心生烦躁。

在这样的午后，我倚窗而坐，身旁的电风扇虽然全力运转，但吹出的风却如同热风炉般令人不适。此时，我的心中忽然涌现出妈妈手擀面的记忆。那独特的香气与家的温暖，如同一股清泉，瞬间冲散了心中的燥热，带来了丝丝清凉。

记忆中，妈妈的手擀面总是让人回味无穷。那面条，筋道而不失细腻，每一根都承载着妈妈对家的热爱和对家人的关怀。每当妈妈擀面时，她那熟练的动作和专注的神情，总是让我感到无比安心和温暖，而那精心调配的面汤，更是鲜美无比，令人回味。

正如白居易所言：“慈母倚门情，游子行路苦。”在炎炎夏日，妈妈总是在我放学后提前为我们准备这碗充满爱意的手擀面。她用劲擀、细细切，认真准备浇头，每一道工序都凝聚着她的心血与汗水。当那碗热气腾腾过水之后的面端上桌时，整个房间都弥漫着家的味道和幸福的气息，为这炎热的夏日带来了一抹清凉。

对于吃面，众说纷纭。在北方，夏至前后，正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收。吃凉面是夏至北方的普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至前后，家家户户都要吃一种冷淘面，冷淘面即“过水面”。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

夏至前后，白昼将渐渐缩短。因此，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活用的线也一天比一天少。相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至前后，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

妈妈的手擀面，不仅满足了我们的胃口，更滋养了我们的心灵。在那一碗碗的面中，蕴含着妈妈对生活的热爱、对家庭的付出以及对我们的无尽关怀。每一根面都是妈妈用心编织的爱，每一口汤都是妈妈温暖的怀抱。它连接着我和妈妈的心，无论走到哪里，无论经历多少风雨，我都能从中找到力量与家的归属。

“暑来清风起，凉入心田深。”此时，妈妈的手擀面就像一阵清风般吹拂着我的心田，带给我无尽的清凉与慰藉。它让我明白，无论生活如何艰难困苦，只要有家的温暖和爱的陪伴，我们就能勇敢地面对一切挑战与困难。（轧钢厂 王辉）