粽香十里
发布日期:2024-06-07    作者:张蓓    
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端午时节,粽香四溢。这香气,是糯米的软糯之香,是艾叶的清新之香,更是乡愁的浓郁之香。每一个粽子,都承载着一份深深的思念,每一缕粽香,都传递着一份浓浓的情感。

端午,这个源于古老祭祀的节日,早已融入了中华民族的血脉之中。在这一天,人们会包各种粽子、观看赛龙舟,以此来纪念那位伟大的爱国诗人屈原。而粽子,作为端午节最具代表性的食品,更是承载了无数人的记忆与情感。

记忆中的粽子,总是与外婆的身影紧密相连。每当端午将至,外婆提前几天便开始准备,挑选上好的糯米,浸泡得恰到好处,然后准备好红枣、豆沙,再去集市上选购新鲜的粽叶和五颜六色的丝线,熟练地将粽叶洗净、浸泡、一片一片地叠好,最后放入适量的糯米和馅料,再用丝线扎紧,不一会儿,一个个结实饱满的粽子便成形了,每一个步骤都显得那么自然而流畅,仿佛是一种与生俱来的技艺。

粽子的形状各异,有三角形的,有菱形的,还有长条形的。每次粽子蒸好后,那浓郁的香气便会弥漫整个屋子,每一个粽子都像是一个小小的艺术品,凝聚着外婆满满的爱。而我最喜欢的,还是那种包裹着红枣和豆沙的甜粽子,每一口都是满满的甜蜜和幸福,让人回味无穷。

到了端午节那天,家家户户都会煮上一锅粽子。那浓浓的粽香,随着蒸汽的升腾,弥漫在整个村庄。邻里之间,也会互相赠送自家包的粽子,分享着节日的喜悦和温情。那一刻,整个村庄都沉浸在一片欢乐祥和的氛围中。

而今,随着时代的变迁,人们的生活方式也在发生改变。超市里、网络上都可以买到各式各样的粽子,但那份亲手包裹的温情和乡愁,却似乎越来越难以寻觅。尽管如此,每当端午佳节来临,我仍会怀念起外婆包的粽子,怀念起那份独特的味道和那份深深的乡愁。

粽子虽小,却承载着厚重的文化内涵和深厚的情感。它不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托。每一个包粽子的过程,都是一次对传统文化的回望和传承、每一次品尝的瞬间,都是对家乡和亲人的思念与祝福。

“粽”乡愁,一“粽”传情。让我们在这个端午节,用一颗感恩的心去品尝那份独特的粽香,让这份乡愁和情感,随着粽香的飘散,永远地留在人们心中。(炼铁厂 张蓓)