春天，是万物复苏的季节，蓬勃的生机和朝气让人觉得莫名欢喜。

母亲又来了电话，主题还是照旧的一日三餐，临挂电话，她不经意地提起家里的香椿芽，要我改日回家去拿一点吃。母亲说：“我记得你小时候很喜欢吃。”

的确是如此，每年清明过后我家的香椿树就开始发芽了，一年香椿芽最鲜嫩的时节便是这个时候了。在我心中，香椿芽不仅仅是春天的味道，更是家的味道，是母亲的味道，也是心中那份深藏的乡愁。

记得小时候，一到春天，母亲就会变得格外忙碌。院子里的香椿树，是她忙碌的根源和动力，香椿芽懵懂抬头的时候，母亲就会开始她的采摘之旅，我常常跟在母亲的身后，看着她用那双布满岁月痕迹的手，轻轻地摘下那些嫩绿的芽儿。她的动作总是那么轻柔，仿佛怕惊扰了这些春天的使者，这些香椿芽被她宝贝似的捧进屋里，用切身的行动告诉我们要珍惜食物。

炊烟袅袅升起的黄昏，厨房里就有了锅铲声声，那是我童年最熟悉的旋律。香椿芽在母亲的手中，摇身一变，变成一道道令人垂涎的佳肴。她好像总是有办法让简单的食材焕发出不简单的味道。香椿芽炒鸡蛋、香椿拌豆腐，甚至是香椿芽腌制的小菜，每一道都是对春天的赞歌，都是对家乡的深情告白。母亲做香椿芽的场景在我的记忆中挥之不去，专注，耐心，每一片芽叶都被小心的清洗干净，每一个细节都透露着对家人的爱。

随着时间的流逝，我离开了家乡，踏上了远行的路。城市的喧嚣和繁忙让我渐渐忘记了那些简单而纯粹的快乐，也忘记了舌尖的醇香。但到了春天，母亲就会若有若无的提起这童年的主角，有时我也忍不住去在城市的菜市场中寻找香椿芽的身影，却总是没有家乡的鲜嫩可口。如今，我已步入中年，母亲也已白发苍苍，每当春天来临，我总会想起那些年母亲在厨房忙碌的身影，想起那些充满爱与温暖的香椿芽菜肴。

香椿芽，对于我来说，早已超越了食物本身的意义。它是童年的记忆，是母亲的爱，是家乡的味道，是岁月无法磨灭的情感纽带。（计量检验中心  郭伟）