什么是人间好时节？每个时节有每个时节的韵味，“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”。但唯独烟花三月，烟雨朦胧，百花盛开。江边柳叶开始抽芽，漫山遍野各种知名不知名的花朵争相绽放，一望无际的油菜花海，每一处风景都透着让人无法拒绝的鲜气。

春天的鲜气不止停留在花草之前，还萦绕于舌尖的美味之中，从古至今都讲究不时不食的人们自然不会放过专属于春日的美味，仅用一个“鲜”字就能把春天留住。

在春日，等一杯好茶

且将新火试新茶，诗酒乘年华。茶文化的浓厚底蕴滋养着一代又一代的国人。从小的时候就听到过“明前茶，贵如金”的说法，那一芽一叶在水中慢慢舒展开来，一口抿下去，似是尝到了一抹春色。

父亲是酷爱喝茶的，一到清明前就开始准备今年一年的“口粮”。明前茶在采摘的时候只取“一芽一叶”，一天下来也不会有很大的量，所以才有了“茶贵早春”的说法。父亲说明前茶的采摘过程不亚于和时间去赛跑，而炒茶的火候也是很有讲究的，多一分会高火味显，少一分又青气尚余。经过这一番折腾，离喝到一壶好茶也就不远了。

小的时候不太能理解茶的味道，只觉那一杯苦涩无比，父亲为何总是乐在其中。直到现在，每到清明前后回去，父亲泡好一壶新得的茶，品上两口竟也不觉得苦涩，只觉清新无比，如同早春的气息，香而不浓，恰到好处。

在春日，寻一碟好菜

到了春天，热闹的不仅是枝头上的花朵，还有田间的各种鲜嫩的绿叶。那些叫的上叫不上名字的菜都争先恐后的生长，生怕辜负了好春光。刚刚冒芽的香椿，绿的发亮的韭菜，躲躲藏藏的芥菜，都没能逃过人们的眼睛，还不到九点就被整整齐齐的摆放在了市场上。

母亲说春天就是一个新鲜的季节，各种应季的蔬菜应接不暇，所以餐桌上面也如同春天一样，五彩斑斓。韭菜炒鸡蛋，芥菜馄饨，凉拌香椿芽，都是绿油油的，算不上精致，但却是像吃到了一整个春天，鲜嫩无比。

在春日，摘一碗瓢儿

春天的鲜气不光是在餐桌上，茶杯里，还有那春日限定的酸甜中。伴随着春色渐浓，贴着地面就会长出来一颗颗饱满的“菩提子”，山坡上，山沟旁星星点点的果实，一阵微风过际，飘来一阵阵似有若无的酸甜。这便是当地人称为“瓢儿”的一种野草莓。

指甲盖一般大小的果实，通体素白色点缀着红色的芝麻点。虽然是个小不点，但是却是个极小心的主儿。采摘下来若是放上一天，便失去了美味。但若是新鲜的瓢儿，那独有的香甜气息总能打开你的味蕾，或是撒上白糖，或是淋上蜂蜜，亦或是拌上半盒酸奶，都能让人垂涎欲滴。

春天就像是一个跳动的音符，总能撩拨着人们的心弦，给人带来一个个喜悦的小惊喜。而春日的鲜气，也让人忍不住都想全部留住。（计量检验中心   向菲）