在村里，进入冬腊月，家家户户就开始杀年猪、吃刨汤、做香肠、腊肉。

前两天，朋友老家杀年猪，受朋友之邀，品尝他们村里的刨汤。他家在新浦上头一个叫邓家坪的地方，离勉县县城近30多公里，地处群山之中的沟里。我们一行十来人乘车进入山沟里，这里正在进行公路改造，路面坑坑洼洼的，车辆颠簸前行，公路在山野里蜿蜒，时而穿密林，时而越小溪，山村的公路较窄，遇到个有来车时，会车很困难，但总算是顺利抵达目的地。

这里，山清水秀，民风纯朴，田园绿野、潺潺流水、炊烟袅袅。深山人家，依山而建，傍水而居，环境优美。在山村，居住分散，农户散落在七沟八岭上。家家户户大小不一的院坝，院坝一边是猪圈、牛棚、鸡舍等。

山村的人，憨厚、淳朴、热情。如今，年轻人大多外打工去了，留守家里的是年老的、小孩子。我们这朋友父母，在家里养了5头肥猪，刚杀了1头，剩下4头在春节前也要卖出，一年来的辛劳总算有了收获。

快要过年时，按照农村习俗，人们会把自家养的猪杀了，然后邀请亲朋好友到家里来吃饭，久而久之，把这种聚会叫做吃“刨汤”，据说已延续了千百年。随后会熏腊肉、灌香肠、烧猪蹄等等，为春节做准备。在朋友家里，叔叔阿姨也早就忙开了，院子里摆火盆，架上三角、铁锅，盛上丰盛猪杂、猪肉、血旺、豆腐等。当然，少不了五花肉炸成酥肉以及大碗的回锅肉，这才叫“巴适”！其实，山里吃刨汤的习俗，不单单是吃顿饭，更重要的是亲戚朋友和邻里之间的情感交流，是民族文化的传承，是乡情温情的纽带。“刨汤”在农村是进入冬腊月中最热闹的事情，到了吃刨汤的时候，意味农历新年即将到来，年味也就从这一刻起渐渐地浮现，一直到正月十五过大年，乡间的年味才算完全散尽。

酒足饭饱过后，四邻八方帮忙的人在院子里烤火，有的玩牌，有的聊天……我却沿着山路到处走走，近几年来，随着生态的恢复，山上树木郁郁葱葱，鸟也多了起来，场院、树梢、田间、屋顶、路边……随处可见。

小山村的前面，一条清澈见底的小溪流淌，溪边还有着没有化完的冰碴，人们常讲：山因水而巍峨，水因山而秀美。小河在山间流淌，一年四季在深山，能映着山的影子，突出了一个清静悠闲。（炼铁厂 晏妙）