菜豆腐节节，一种源自秦巴山区农家的美食。以其复杂的工艺，独特的吃法，爽口宜人的味道，备受当地人喜欢。而我一个关中人，初到汉中勉县那会儿，第一次吃竟然暴殄天物了。

记得那天大家正在为下班吃啥发愁时，一个来自略阳县，年龄稍大点的同事煞有介事的道：“走，我带你们去吃个地方特色美食，保证你们吃了还想吃。”听他说的这样诱人，我们几个人就怀着一种期待的心情跟着去了。

快到地点时，远远就见一个两间房的门脸，门楣上一块格栅式的招牌写着“略阳菜豆腐节节”几个大字。没听过，更没吃过，我们几个怀着一种一探究竟的好奇走进小餐馆，环顾四周，只见靠着右手墙支着一张案板，案板前一个约30几岁的妇女正在擀面，对着门口的墙跟前放着一台冷柜，冷柜里十几个不锈钢盆成放着各种菜品，不时有人端一个小碟子取菜，紧挨着冷柜旁边是一台消毒柜，里边放了许多小碗，店里的食客面前都是同样的黄色面条和一碟小菜。整个店看起简陋了些，心里不免有些失望。

既来之则安之，没吃过，就当尝个鲜。正当我们迟疑之际，略阳的同事已夹了一碟小菜，乐呵呵的走过来招呼我们；“赶紧去那边拿个菜碟，自己盛小菜去，想吃什么菜就夹什么菜。”到了菜柜前我才看清，那些菜有炒豆芽、炒辣椒、土豆丝、韭菜辣子、炒茄子、浆水菜、洋葱、青笋、黄瓜片、泡菜丁等十几种小菜，有凉拌的有炒的有腌制的，红红绿绿的汇聚在一起，每一样看起来都非常精致，每一样都秀色可餐。

我夹了自己喜欢的小菜刚坐到餐桌旁，老板就将顶着一片白豆腐的黄色面条端了上来。一股淡淡的酸香味立刻扑鼻而来，我拿起筷子尝了一口感觉除了一点酸，别无它味，不觉皱起了眉头，倒是那些小菜让我的味蕾得到了片刻欢愉，为了增加面的味道于是将一碟小菜全倒了进去，搅拌了一下。原以为味道会好很多，谁知成了名副其实的“黑暗料理”除了酸味就是咸味、辣味，虽不至难以下咽，但的确算不得美食，随胡乱扒拉了两口放下了。

后来很多年我都不曾再吃这个菜豆腐节节。但随着时间的流逝，年岁的增长，尝遍万千美食，再吃这一碗菜豆腐节节时，竟越吃越顺嘴，越吃越喜欢。于是每次上街只要时间充裕，我都会约上朋友，或是独自找一家售卖略阳菜豆腐节节的小店，走进去，拿起小菜碟，在那些各式各样的小菜之间来回的挑，来回的选，不一会儿就会口舌生香，津液连连。所幸食客们都忙着自己眼前的美食，并没人注意到我馋嘴的样子。等我选好了小菜坐下来，一口小菜一口节节的享受美味时，那种对食物的满足便充斥了身体的每个毛孔。

这碗略带酸味的节节，味道是寡淡了些，但这味却是人生常态，这碟小菜便是人生的佐料，有了它，寡淡的节节会变的美味，人生会变的丰富。因此吃节节必须配上精心制作的小菜，才能称为美食；人生滋味必须是包含了酸甜苦辣的人生，才算的上是圆满。以平常心品尝人生中的艰难困苦，才能品出人生的真滋味，才能战胜生活中的困难，赢得人生。（动力能源中心  赵泽兴）