槐 花
发布日期:2022-04-22    作者:朱志岗    
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四月是槐花怒开的时节。槐树是家乡常见的树木,每年的谷雨时节,刚栽完小秧苗的时候,槐花便开始次第开放,它的花期不算漫长,但总让人念念不忘,香味可延续到每一个角落。在我家的村子里,它本是不足为罕的,然而到了城市街边的市场,到了季节便会有刚捋下来的槐花售卖,倒是也不贵,很多人便会买上一小些,实际上,比起纯白如玉的花色,槐花的香气才更有月中宫殿般的清静幽深之感,那是一种在暮春时的花香。  

看着槐花,想起了农村的老家,这个村落布满上了年岁的老人,如影随形的总有一株同样上了年岁的老槐树与之做伴,村里人农闲午后,端着碗菜,落座在麦场旁的木墩上石碾上闲聊,坐在盛开花朵的槐树下,连碗中平淡的家常便饭也被熏上了槐花的馨香,让这群朴实的乡下人农闲之时心情也溢满了欢愉。

我家的院子里也有一株弓着腰的老槐树,恐有半百的年岁,它是被那缕温柔的风送到我家生根发芽的呢?它又是被那股悍猛的风折断了枝干的呢?沉默的老树不肯告诉我们它的过往,只是挂着一串串似雪的花朵,香远益清,使人忍不住撷一朵入口。

槐树就这样在今年又如约开放,等不及我的回去,但它还是落入了乡邻的“虎口”。时节一到,家家户户便取来木梯子,年轻力壮的小伙子们用镰刀勾下串着铃铛的树枝抛下在竹篓里,但你不必为花朵的命运惋惜!槐花的做法很多,不仅可以用槐花做馅儿包槐花包子和槐花饺子,还可以做槐花煎饼和槐花炒鸡蛋,但最家常不过的做法要数蒸槐花了,有些地方也叫槐花麦饭,拌上面粉蒸好的槐花口感清甜香嫩,不仅能当一道风味菜肴也能当作主食,是记忆中春天的味道,揭锅的时候,水汽蒸腾,香气扑鼻,让人忍不住在大口吞咽,吞咽下属于春天的芬芳。

勤劳的乡人,敦厚的老屋,还有那芬芳枝头的槐花香。  (动力能源中心   朱志岗)