树树槐花沁韵翔，芬芳四溢满城香。在仲春时节，槐花洋洋洒洒地在春的尽头尽情开来。

 槐花种类颇多，能被食用的也就洋槐花一种，可就单单这一种就足以让食客们流连忘返。现今大都市里洋槐花树寥寥无几，能看到的大多都被“高大上”的紫花槐代替。洋槐花虽平淡无奇，却最让我为之动容。

小时候每到这个季节大人领着家里小孩，拿着自制的长柄镰刀，拎着箩筐去摘槐花，大人们想方设法勾槐花，小孩们捋下一把含在嘴里品味甘甜，大丰收的喜悦和欢声笑语充满了我整个美好童年回忆。

又到了一年槐花盛开之际，远离了家乡的山野，槐花已是稀罕之物，更是我渴望的盘中美餐。槐花一般喜生长在僻静的地方。这不生活区旁的小森林里有着多种野生花草树木，刚好长有一片槐花树，花期来临，远看繁星点点，高高地挂在树上，近看它们娇羞地低着头，仿若浅笑盈盈的邻家姐妹，香气四溢，吸引着过往的路人，走近感受槐花香味淡雅又不腻人，很是让人陶醉，再看那一串串白色的精灵，像挂满树梢的小铃铛、流苏在眼目中跳动着，清香扑面而来。胃口被吊了一个冬天的食客们，当然要抓住好时机，要想品尝其真正美味，含苞待放的槐花口感才算上上乘。只见人们手握长长的木杆，在杆的顶端拴个铁钩，然后用杆将槐树枝钩下，时不时的直接采摘放进嘴里品尝其甘味，那满足的神情溢于言表，一会儿功夫，就能摘满一篮子的槐花。

槐花做法多样，不但能蒸食，又可以煮熟后凉拌、清炒，还可以晒干包包子、泡茶等等，每种吃法都有着其独特的味道，令人垂涎三尺，在食不果腹的年代，来自大自然馈赠各样野菜就成了饭桌上的美味佳肴。众多口味中最让人钟爱的那便是槐花麦饭了，将清洗后的槐花拌点面粉上锅蒸，蒸好后的槐花麦饭放在案板上稍微晾一晾，盛入碗中，闻一闻，异香暗动，香甜入口，在舌尖上一点点晕散开直达味蕾，这便是花开的味道，春天的味道。

现在生活条件好了，人们更喜欢吃粗粮、食野菜，注重养生，回归自然成了人们追求健康的共同意愿，槐花便是天然健康食材中的佳品。那舌尖上的味道，不仅仅是槐花的美味，更是永不散场的情怀。（炼钢厂  韩花朵）