或许很多人和我一样，过了二三十年，从来没有想过有一天家庭聚会的饭菜会轮到自己来做。小的时候逢年过节一家人的饭菜都是奶奶一手包揽的，到了后来是母亲提前订好酒店，免除了大家好不容易休假还要在厨房操持大半天的辛苦。直到前年疫情爆发，家庭聚会又回到了家中，“会做饭”就成了最拿得出手的技能，一个热热闹闹的厨房就是家里最快乐的地方。

前一天和父母聊到明天要吃什么，我第一次主动要求挑大梁，包揽了做饭的工作。不出所料，那天的厨房里比以往还热闹，“那个西蓝花用不用焯水啊？”“是四个凉菜吗？”“六个，到你这还没做呢就给我们少了俩了”“这会二把卤好的东西再回个锅”“妈，用哪个锅啊？”……一下午的时光，从吃什么到怎么做，一家人的欢声笑语在这充满了烟火气的厨房里弥漫开来，那种快乐简单而又纯粹。

饭菜上桌，虽然并不是我独自完成的，但看到一桌的美味佳肴，内心的喜悦远胜过食物本身所带来的愉悦。终于读懂了汪曾祺先生说的那句“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的”。一个会做饭的人，用食物把朋友、家人团聚在一起，看着他们吃到可口食物的快乐，感受到自己被认可，这些快乐更加的“高级”，更加长久。

现在的我们生活节奏很快，一日三餐基本上就是在“叫个外卖”和“随便吃点”之中二选一。很少有想过自己做点什么。但是家里就不一样了，厨房始终是父母每天都必须踏足的地方，一两个家常小菜就足以抚慰一整天的疲惫，或许这就是家的味道。反之如果一个家庭每天都是冰锅冷灶，那多少会显得不那么温馨。所以，学着做一个会做饭的人，给我们的生活添加一点温情，熟悉每一种食材，熟练每一个做法，在烟火中找到生活的趣味，让我们在忙碌的工作之余能慢下来细细品味生活。

经常走进厨房的人，平时再冷漠也会让你觉得他因为食物而变得温和了起来。会做饭的人，食物也是他表达情感的一种方式。正如一位美食家所言“做饭是比语言更能表达心意的一件事”。记得有一次，父母之间闹了些小矛盾，母亲一天都没和父亲说话，父亲第二天一早就开始炖排骨汤，直到中午做好了乘了一碗出来端给母亲说，你看这碗汤一点油花都没有，母亲笑着接了过去。母亲喜欢的排骨汤似乎就是一个暗号，做的人说着“对不起”，吃的人表示“原谅你”。

食物就是如此的神奇，可以让人愉悦，可以表达感情，也可以让我们宣泄情绪。但我们正在走进厨房开始体验这个制作过程的时候，会发现那些感受会更加的深刻具体。让我们学着做一个会做饭的人，在烟火气中享受暂时慢下来的生活并热爱着。（计量检验中心   向菲）