又是一年岁终之月，腊八节至。在这一天，北方的各个地方都有喝“腊八粥”的习惯。作为一个土生土长的北方人，我一直保留着这个习惯，无论身处何方，腊八节必定要喝“腊八粥”。

在儿时的记忆里，过完腊八节就意味着最重要的春节不远了，年味儿越来越浓了。每年腊月，也是家乡人一年到头最忙的一个月，当然，腊八节喝“腊八粥”就是腊月的头等大事。家乡人更习惯称“腊八粥”为“大家饭”，一般用米、面、干果、各种豆类熬制而成。虽然不同地区熬制“腊八粥”的用料各不相同，但大体上都包括米、面、玉米糁子等谷类；黄豆、红豆、绿豆、黑豆等豆类；红枣、花生、莲子、枸杞、桂圆等干果。幼时的我，最期待的就是腊八节，在那个物资匮乏的年代，母亲精心熬制的“腊八粥”，就成了我期盼的“富贵饭”。母亲做的腊八粥分为咸、甜两种，她擅长做的是咸“腊八粥”，这也是家乡“腊八粥”的独特之处，主要由大米、玉米糁子、红白萝卜、油炸豆腐和肉沫等食材做成，也可根据口味或家中仅有的食材随意调配。而我更喜欢母亲做的由大米、红豆、绿豆、大枣、花生、枸杞、莲子、桂圆等八方谷物坚果熬制而成的甜“腊八粥”。每到腊八前一天，母亲会把这些食材准备好，摆在簸箕里，小小的我看着花花绿绿的食材觉得甚是好奇。

腊八那天早上，母亲会早早起床烹制“腊八粥”，先做一锅甜“腊八粥”，把泡发一整夜的食材淘洗干净，上锅添水烧开。食材依次下锅，整套动作母亲做的一气呵成。只见食材慢慢沉在锅底，像是一个个膨胀的胖娃娃，这个时候的它们豆、水分离，平静又生分。当咕嘟咕嘟咕嘟的声音响彻厨房，整个屋子便充满了粥的香甜气息时。馋猫一样的我知道，是“腊八粥”熬好了。于是，飞快跑进厨房，趴在锅台上，眼睛不眨的等待母亲掀锅盖。经过两个小时的小火慢炖，经过母亲无数次的翻腾搅拌，经过漫长枯燥的等待，我看到锅里的食材已经完全融合在一起，从刚开始的“互不相干，非常生分”变成“你中有我，我中有你”。橙红色的粥色彩娇艳欲滴，香甜扑鼻的香味非常诱人。做完甜的，母亲还要在备一份咸的腊八粥，这是专门做给老人吃的，在农村，白萝卜俗称“小人参”，对身体弱的老人来说是善补，最适合冬天吃，母亲将萝卜、油炸豆腐等食材下油锅炒之半熟，然后大铁锅添水烧开，依次下米、面和糁子等谷物熬制，两种“腊八粥”的熬制方法大致相同，都需耐心等待。

当母亲把盛好的“腊八粥”端上餐桌时，“腊八节”才真正开始。在我的记忆里，整个冬天好像也以“腊八节”为序章，徐徐展开。儿时那碗香甜的“腊八粥”开启并承载了我对冬天所有美好的记忆。长大后，离开家乡，离开母亲，很少跟家人一起过“腊八节”。无论身处何地，吃着口味不一的“腊八粥”，总是找不到儿时的那种香甜可口的感觉。原来我喜欢的一直是儿时的“腊八粥”，是全家欢聚一堂过节的情景。

母亲是朴实的农村妇女，虽然没给我们讲过“腊八粥”的传奇故事，可是在小小的我的眼里，这普通的“腊八粥”在她的一番精心烹制下，变成了我儿时的一味奇迹。儿时的腊八节，长大后的乡愁。那种萦绕舌尖的美味，充盈心扉的时刻，暖心暖胃的浓浓母爱亲情把我童年的快乐包裹的严严实实，在心底烙下一丝甜甜的印记。（炼钢厂  陶云云）