晚饭后，带着孩子去超市采购第二天要用的水果和蔬菜，刚一进超市被磨碎的芝麻、花生、核桃浓郁的香味深深的吸引，迎着香味望去，磨芝麻糊的地方早已排的人山人海，就连平时吃东西很挑剔的儿子也央求着我给他买一点回去尝尝。

   看着长长的队伍，我竟然也出于母亲的本能，没有拒绝孩子的要求，排起了队。我们选了黑芝麻、核桃，还有黑豆，等了近一个小时，在粉碎机“嗤嗤嗤”的声音中，我们的黑芝麻糊也顺利“出锅”。

   回到家后小家伙便迫不及待的要品尝，那香气袭人的芝麻糊香味，也让我想起了初中时代母亲为我熬夜炒的一瓶又一瓶油茶。还记得刚上初一放的第一个周末，刚出教室便在人群中一眼就看见了来接我放学的母亲，母亲见到我满是心疼的问我：你在学校是不是吃不习惯呀？感觉都瘦了一圈。其实那时瘦弱的我，不是吃不惯，而是第一次离开家还未习惯。

   周末虽然只有两天，但是母亲把饺子、红烧肉、面皮等我爱吃的菜都做了一遍。临回学校前的一天晚上，母亲便开始准备炒油茶，她说问了好多住校生家长，晚上饿了冲油茶喝是最方便，而且还顶饿的食物。只见她在锅里倒上油，慢慢的等待油温合适后再倒入面粉，虽然看似只是简单的翻炒，但是对火候的掌握和翻炒的速度也是要求极高的，火太小达不到温度，面粉不容易被炒熟；火太大就很容易将面粉炒焦。还有翻炒的速度也要均匀，这样锅里的面粉才能均匀受热，炒出来喷香，用水冲搅时也不会有面疙瘩。四十分钟的翻炒，让本不爱流汗的母亲脸上渗出了汗水，锅里的面粉被炒的金黄金黄的，母亲便将炒好的面粉铲出来晾在盆里，待面粉晾凉后再装进她早就洗好的玻璃瓶里，封上口，还将准备好的其它两个小玻璃瓶里装了一些白糖和盐，叮嘱我两个口味可以换着冲油茶喝。

从那开始以后，每周末返校带的一瓶油茶成了我们宿舍全员的晚上加餐，很受大家喜爱，同时舍友也很惊叹普通的面粉也能被母亲炒的如此好喝，就像变魔术一般。

灯光下，看着孩子一小口一小口的品尝着芝麻糊的满足感，我也顿时理解了当时母亲不辞辛苦炒油茶的心情，儿行千里母担忧 ，在他们的心里只是担心孩子吃饱了吗？穿暖了吗？因为爱就是如此简单！（供销部 来婧）