当南方的花朵还在争奇斗艳，冬天，早已悄悄地光临了北方的城市。今年的冬天来得格外早，早在十月中旬就已经隐约的感受到了初冬的寒意。秋天似乎在今年就只是路过了一下，连寒暄的话都还没来得及说，便被冬天的风吹走了。

气温一天一个样，人们的衣服也一层层变的厚重了起来。寒天宜暖食，越是寒冷的天气，越是想要一份热气腾腾的食物来补充能量。烤红薯、糖炒栗子、热奶茶，无一不是冬天里的宠儿。甜香软糯的口感，暖手又暖胃的温度，在寒冷中总是能给人一种暖融融的安抚。

记得小时候，烤红薯还是在那种油桶一样的炉灶里烤，站在边上等待的时间都是暖烘烘的。奶奶家楼下的红薯摊一到冬天便开始营业了，我们也成了那的常客。摆摊的大叔腿脚有点残疾，但并不影响他的生意，每次看到我们去，总会多包一层纸，递过来的时候还要再嘱咐一句“小心烫”。扒开来第一口的烤红薯永远是最香甜的，一直甜到了心里。

冬天对于孩子们来说除了烤红薯还有一样无法抗拒的东西那就是冰糖葫芦。现在的冰糖葫芦似乎一年四季都有的卖，但小时候就只有冬天才可以吃到。小推车上插满了冰糖葫芦的木头靶子，似乎是那个时候孩子们心中最欢喜的地方，明明都是一样的冰糖葫芦，总是要仔细的挑选一番，要第二层那串，亦或是最顶上的那串，总觉得会和别的不太一样。甜的糖浆裹着里面酸的山楂，酸酸甜甜的充实了小半个冬天。吃着吃着一不留神，便迎来了冬天的重头戏。

长辈们掐着时间，开始了冬季最大规模的采买，到了菜市场，眼前的猪肉已经不再是单纯的猪肉了，俨然变成了一块块腊肉，一串串香肠；活蹦乱跳的鱼也不再倾心于清蒸，而是变成了抹好酱汁的腊鱼。仿佛这个时候把自己变成腊味才是最好的出路。阳台上挂满了战利品，其余的就交给了时间和温度去烹饪。

冬天的下半段便是被这些腊味所包裹。充满了烟火气的食物才最抚慰人心。朴实无华的腊味虽没有山珍海味的鲜美，但它的出现总是伴随着过年团圆的气氛，不由给人一种安稳的踏实感。鲜亮油润的腊肉，红润喜人的腊肠，金黄透亮的熏鱼，每一样都是浓浓郁郁饱含了家的滋味。

冬天的滋味似乎都是厚重的浓郁的，它没有春天的清新，也没有夏天的清爽，亦没有秋天的回味绵长。但它却是饱含温度的，在寒冷的气温下，总是以它特有的方式来给予我们温暖，暖手暖胃也暖心。（计量检验中心  向菲）