想起故乡的老油坊，心中就飘起阵阵乡愁，伴随着淡淡的菜籽油香，回味以往的时光。

每年五月末，爱好种油菜的老乡们就开始忙碌了起来，准备收获油菜籽。我没离开家那会儿，也会帮助父母一起收菜籽。油菜花谢后，从枯萎的花瓣中就结出了一个个细长、嫩绿的豆荚，经过几个月的成长，豆荚变成褐色，就预示着菜籽成熟了。菜籽成熟需要争分夺秒地抢收，因为菜籽十分细小，一旦脱离豆荚掉到地上就拾不起来了，如果遇到大风雨水天气，豆荚多半是要爆开，半年的辛苦也就付诸东流了，所以大家每天早早的来到油菜地，从根割起，割下一束束的油菜，码放到三轮车上抢收回家。那时没有专门的机器来收菜籽，只能依靠人工。我记得把一堆堆油菜杆子拖回家后，父亲会在院中铺开一块油布，把油菜杆子放上去，用木棒捶打。油菜籽脱落后，需要阳光进行曝晒，待到晒干了就能榨油了。我们家的油菜地产出的油菜籽足够一家子下半年的食用，所以母亲会分批次把油菜籽拿到老油坊去榨油。基本是夏天榨一次，秋天榨一次，冬天榨一次。

老油坊离我们家很近，走路不到两百米就到了。我上学时时常要经过老油坊。每年冬天是榨油最为集中的时节，我们村的半条路都飘着菜籽油的香味。榨菜子油用的是一架榨油机器，榨油季，机器的轰鸣声能直接传到我们家。那时，老油坊门前几乎每天都有人排队，大家把菜籽装在桶里，旁边放着一个白色的密封桶。把菜籽和白桶放在老油坊后，大家就都自行散去了，榨油时，负责榨油的大爷就会按照“排队”秩序，把油榨好。村里有些好奇的孩子在榨油时总喜欢凑到老油坊前看热闹，年幼时的我也是其中的一员。老油坊是座很老的房子，陈旧、简陋、黑乎乎、油腻腻的，看上去毫无美感，但我们却对那轰隆隆的机器声着迷。

老油坊榨油的爷爷对待孩子们很亲，我们去玩闹时他也不生气，所以我们得以近距离的观察菜籽油榨油的全过程。因为年代已经过于久远，我已经忘记具体的过程，唯一记得的是菜籽变成菜籽油后，从机器黑黑的口中流进桶里的场景。

菜籽油颜色偏黑，刚榨好时如黑色的石油一般。在机器的轰鸣声中，菜籽油不断地从机器口中流出，如一道溪流滚落桶中。我们喜欢围在出口处，观赏奔腾的“油河”。那时，我总感觉油在流动时会冒出热气。曾经我也好奇地靠近，仔细地闻了闻，最后我确定流动的油是没有热气的，或许是扑鼻的菜籽油香，让我产生了恍惚感吧。

老油坊的种种历历在目，现实却已改变。几年前我回老家时，看到当年的老油坊已经推倒重建，变得宽敞明亮，榨油的机器也已经更新换代，变得更现代化、更干净也更卫生了。但老油坊留在我们心中的时代印记是不会消失的，它就像是陪伴我们长大的伙伴，永远留在我的儿时记忆里。（计量检验中心  屈陈茜）