前些日子,我们全家回了一趟华州老家。一路高铁飞驰,归心似箭,到家时已是晌午,刚一走进巷道里,热情的乡亲们便招呼着:“回来了吖,到家来喝红苕稀饭来!….”听着这让人暖心的乡音,小时候流传在耳边的一首歌谣便萦绕在我的耳畔:“房前静静听,喝得呼呼声,走进门一看,红苕煮稀饭。”这是我小时候,80年代人们的真实生活写照。
里峪口,是我老家的小地名,听着名字就知道,我们这里靠山,由于地处华州南塬区,水田少得可怜,加上地质落后,土壤不肥,村里人忙忙碌碌辛苦一年到头,却只能收获点“过年米”,就这还得祈求老天爷恩赐风调雨顺才成,能吃顿好饭真是一件天大的美事!
那时因为粮食少,大人们总是哄着孩子们多吃红苕、洋芋,大人们将红苕或者洋芋洗净、切小块,常常是在一大锅红苕汤里放一丁点包谷糁子,煮成红苕稀饭,煮的过程中要不断的拿勺子贴着锅底翻搅,否则就会粘在锅底产生焦糊。这个红苕稀饭便是那个年代里的家常便饭了,如果能就上一盘子芥菜丝丝,那真是绝好的美味!有时候我母亲也会给我们姐弟几个换个不同的口味,抓上一把黄澄澄的小米粒,和着红苕一块在锅里煮,随着灶房飘出的阵阵小米的清香,美味的红苕小米米汤新鲜出炉了!喝一口,甘甜爽口,唇齿留香,再加上奶奶亲自做的酱辣子,就更美味了!
那时候每当吃饭的时候,爷爷奶奶总是说:“好好喝稀饭,红苕稀饭吃了长得快,等长大了,就有白米饭吃啦!”呵呵,小时候的我们就天天盼着长大,因为长大了就能顿顿吃上白花花的大米饭了,这个纯朴而又简单的梦想,真的伴随着我走过了童年最美好的时光!
岁月如梭一点不假,仿佛是一转眼间,现如今,在中国共产党的领导下,中国迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃,中华民族伟大复兴展现出前所未有的光明前景。新时代的中国,正如国庆70周年阅兵的队伍一样,威武雄壮地行进在民族复兴的康庄大道上,让亿万中华儿女感到无上荣光!
近年来,全国上下都在搞新农村建设,老家的旱田得以改良,梯田、水田一步步改造,粮食产量逐年攀升,一年种的粮食三年都吃不完,父老乡亲们家家户户粮食柜里都是满的,都有了吃不完的陈粮,村民们喂猪、喂鸡、种草药、栽果树,村里到处是漂亮的红顶小楼,再也不需要顿顿稀饭掺着红苕吃了,家人说要杀掉那只芦花鸡给我们吃,被我一口拒绝了,因为我好像永远都忘不了、也无比怀念地很想吃那碗红苕稀饭——震撼我味蕾的舌尖上的美味!
有时候我们常常说怀念某一种食物,我想更多的,应该是想念那食物所赖存的地方、以及曾经和一起分享那食物的人、还有在吃那种食物时,伴随着自己的一种生活状态吧!
尽管这么多年过去了,各色美食也吃过不少,但红薯稀饭,一直是心底里最简单最朴素也最难忘的乡愁,尤如暖阳照耀,温暖我寂寞的心田。
历史照亮未来,征程未有穷期。奋进新时代、踏上新征程,看着手中热气腾腾的红苕稀饭,看儿子津津有味的喝着,好像吃啥山珍海味一样,我知道,他也试图站在我的起点上,了却这难以忘却的红苕稀饭情结!(物流中心 孙雪莉)


























