那碗飘香的鸡汤
发布日期:2021-09-09    作者:李玉荣    
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我奶奶是个特别能干的女人,她生养了八个孩子,在那个物质匮乏的年代,将这些孩子抚养成人,是一件辛苦且伟大的事情,我很佩服她。

艰苦的生活教给了奶奶不一样的生活技能,别的先不说,单是她熬得鸡汤,就能把我馋得食不甘味,夜不能寐。

高中的时候,每周才回来一次,一放下书包,我就跑到隔壁奶奶家,缠着她给我做鸡汤。奶奶并没有很爽快地答应我,但我知道,在众多的子孙中,她还是很疼我的。奶奶最终被我磨得不耐烦了,她撸起袖子,去后院捉鸡去了,一阵鸡飞狗跳,奶奶手里提着一只芦花鸡回来了,看着扑腾挣扎的鸡,我又不忍心了,这鸡还下着蛋呢。我又哀求奶奶放了她,奶奶看着我,笑着我:“放了它,你就不能喝鸡汤了。”我舔了舔嘴唇,下决心一样地说:“不吃了,放了吧。”奶奶笑着松开了手,那只芦花鸡扑腾一跳,赶紧跑开了。

当然,奶奶也会想着法子给我熬鸡汤。每到暑假,我就会到奶奶家里睡,这样我就算睡到中午12点,也没人管我。这时候,她就会告诉我,说有一只鸡老了,必须要杀了吃掉才好。我坚信不疑地看着奶奶,高兴地快要飞起来了。

那时候,奶奶房间外面的炉子上,用乌黑的砂罐炖着鸡汤,开着小火慢慢熬着,热气“突突”地把盖子顶起来,香味冒了出来,被外面的风吹进来,钻进我的鼻子里,把我的馋虫都勾引出来了,每当这个时候,我就知道有鸡汤喝了。

看见我起床了,奶奶赶紧给我盛鸡汤来,只见鸡油漂在表面,黄澄澄的,汤是清汤、是清澈的,但非常鲜。盛进去的时候,奶奶撒了一把小葱花,葱香被热汤蒸腾出来,热气腾腾地扑进了我的鼻孔,啊,好香啊,我赶紧喝了一口,汤味更好了。一碗浓香的鸡汤喝下去,味蕾得到了最大的满足,真是无与伦比的人间美味。

去年中秋节,我买了几只螃蟹,还带了桂花酒去看望奶奶,她已经八十多岁了,但身体很硬朗。看见我来了,急忙招呼我进来,然后颤颤巍巍地进了厨房。我一进门,就闻到了那股熟悉的鸡汤味。呵,来得早还不如来得巧,我说:“奶奶,我好有口福啊!”奶奶一边笑着答应着,一边就忙活着给我盛鸡汤,只见她把纱罩里提前泡好的粉条,用漏勺在鸡汤里烫几下放进碗里,再舀上两大勺鸡汤,一大勺鸡肉,额外烫几根小白菜,满满一碗碧绿嫩黄地端给我。我接过去,美美地喝了一大口,无上享受,真的。

在外工作的这几年,我喝过很多不同地方的鸡汤,但始终找不到这种口味的鸡汤。在孤独难过的时刻,我总会想起奶奶炖的土鸡汤,只有在奶奶这里,我才能永远像个孩子,才能永远被宠溺。

又是一年桂花飘香的中秋节,我又想起了奶奶,想起了那碗飘着香味的鸡汤……(物流中心  李玉荣)