去过很多地方，在不同的地方品尝过不同味道的饭菜，但我最爱吃的依然是母亲做的家乡菜，永远也吃不厌。

夏天来了，乡下田野里各种植物长得格外繁盛。一场大雨过后，园子里的苹果树下，会长出许多野蘑菇。母亲将这些湿漉漉的蘑菇采来，洗净，用菜籽油轻炒一下，便做成我们爱吃的一道菜。母亲在夏天最拿手的是做西瓜酱。每年，一到伏天，西瓜大量上市的时候，她会买来最好的西瓜。先将它们切成块放到陶盆里，然后放上各种辅料，最后用纱布封好，每天再放到太阳底下暴晒。等大约十几天后，西瓜就酿成了酱，可以用葱炒着吃，味道香极了。记得我上中学时，常把母亲炒的西瓜酱带到学校吃。那时物质自然没有现在丰富，但母亲总能想尽办法，我们也总能吃到可口的饭菜。

秋天，是地里各种庄稼快到成熟的时节。母亲会采来浆水菜经过卤水发酵，再放入提前磨好的黄豆浆里，这就是我们家乡很有名的“菜豆腐”。后来，在我们那一带这也成为人们上饭馆常点的一道主食。当然，现在的“菜豆腐”，人们一般用芹菜或者油菜代替，要想吃到地道的家乡菜也是十分不易。

临近过年，母亲更是忙碌。一过腊月二十三，母亲要炖鸡、炖肉，蒸许多的枣卷、包子储存到缸里。其中一些留着作为祭祀先祖时的供品。这些食物可以吃到第二年的正月十五。我最爱吃母亲做的枣卷，那简直就是一件艺术品。好看的花纹中间点缀着许多红彤彤的枣，不仅好吃，而且好看。一直到现在，每年过年回家，母亲总是把枣卷给我留着，回家时让我带回来。这些食物很平常，但我对它们情由独钟，恋恋不舍。只是因了这里面有一种熟悉而久违的故乡的味道。（物流中心  冯禹）