追随记忆过端午
发布日期:2021-06-04    作者:向菲    
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在中国的传统节日中,总是离不开吃的东西,除夕的饺子,十五的元宵,中秋的月饼,人总是跟着记忆在吃东西。打从记事起,每个节日都被烙上的特有的味道。那软糯香甜的粽子,自是属于端午的记忆。

追随记忆过端午

小的时候物资没有现在这样丰富,很多的东西需要人们自己去制作,美食也不例外。那时候的粽子就是奶奶亲手一个个包出来的。集市上买来粽叶和糯米,粽叶一片片的洗干净,糯米拿一个大锅泡好。在端午的前一天,一下午的光阴都被包进了粽子里。那个时候不用上学的我们最喜欢的便是逢年过节回奶奶家去“帮厨”,端午节就更不例外了。奶奶早已准备好驱蚊的香囊给我们每人一个带上,然后带着我们三个坐在门口的长廊上,耐心地教着我们包粽子,一年又一年,总是学不会,但奶奶总是笑着教了一遍又一遍。

奶奶的粽子大小形状都是一模一样的,但里面的内容并没有很单一,有的里面放几粒花生,有的放一颗红枣,有的则是红豆和糯米混在了一起。每次吃粽子都是一件很有趣的事情,就像是在开盲盒,也不知道自己会吃到什么馅的。软糯的粽子裹上香甜的蜂蜜,我们满足的吃着,奶奶在一旁慈祥地看着我们笑。现在每每想起那时的时光,定格的画面都是散发着温暖的光。

端午当天不光是要吃粽子,一大早奶奶就会用艾草煮好鸡蛋和大蒜,连同粽子放在一起,把剩余的艾草扎好了挂在门廊上。每次买艾草的时候都会多买上一些,顺路拿给我们嘱咐父亲一定要挂上,用来辟邪祈福,保佑平安。奶奶是很信这些的,父亲也就随了她的意。

奶奶对于每一个节日的习俗都记得很清楚,似乎把所有的节日都当做了团圆的节日来过,只要是过节她总会亲手操持一桌子饭菜来等着我们回去。早已准备好的粽子和鸡蛋被放在中间,其余的菜围了一圈。端午节里盼安康,在这团圆的饭桌上早已被一次次举杯的祝福牢牢锁住。

现在市面上还未等端午到来,各式各样的粽子早已铺满了超市,随着年岁的增长,越来越觉得这样的千篇一律是在凑合。那记忆中,小时候,端午前一天的午后,只属于奶奶笑容里的香甜粽子在记忆里愈发的清晰。这不止是节日所需要的仪式感,更是一种来自五脏六腑的记忆以及对美好生活的珍惜。(计量检验中心 向菲)