一方水土养育一方人。家在哪里心就在哪里，树高千尺，落叶归根，家乡的美味常常唤醒我们儿时的记忆，那是我们久久不能忘怀，一经想起又会在心底泛起涟漪的味道，那是异乡思亲心底最深处的柔软……特别是那一碗碗的搅团，直到现在自己还是爱不释口。

搅团是我们家乡独特的风味，大都是由玉米面做的。记得小时候妈妈是作搅团的行家能手，只见她一个人将一大盆玉米面用筛子筛了一遍又一遍，妈妈常说，这搅团制作工艺就和做人是一样的，都是要经过筛选的，筛得次数多了，才能留下最适合的，做出来的搅团才更细腻，更劲道。而此时不远处灶台上的水也被妈妈烧得在锅里上蹿下跳直冒泡，妈妈熟练得将玉米面倒入锅中，拿来擀面杖，开始在锅里不停地搅动，只见她使出全身力气，弯着腰，拿着擀面杖一会儿向外铺开，一会儿向里收回，在锅里画着大大小小的同心圆，就在妈妈一张一弛的搅动过程中，搅团越发柔韧富有光泽。妈妈说做搅团和做人是一样的，不经千锤百炼根本出不了锅，也成不了气候。

小的时候，搅团还没吃到嘴边，往往道理就先被妈妈送到了耳边。说起吃搅团，最难的还不是做搅团，而是做拌料。搅团的拌料工艺可是很讲究的，家乡独特的辣子是拌料的主角，再加上一定比例的鸡精、味精、花椒粉，最后冷不丁来一勺热气腾腾的滚油，用热水充分化开，妈妈自制的拌料就大功告成了。别看妈妈搅团的拌料制作材料没什么出奇的，但是味道却是独一份儿，那是妈妈的味道、家的味道。多年来，自己模仿着妈妈的配方数次尝试，最终都已失败告终，在学妈妈做拌料的事情上，正是应了人们常说的那句老话“只可被模仿，很难被超越”。

不管自己走到哪里，到哪里工作，妈妈的搅团都是自己心底最难以割舍的牵挂。自己每次难得回家都会央求妈妈给自己做一大碗搅团。这么多年来，搅团的味道还是和几十年前一模一样，从未有过改变，但吃搅团的心情却不一样了。

随着自己逐渐成长，小时候的无忧无虑，变成现在的只争朝夕，我们面临着太多选择与被选择，这是成长的代价。事实上，我们的生活就像搅团的玉米面一样，被一次次筛选，一次次历练，最后能留下的才能被做成搅团，才能成为精品。

这是小时候妈妈通过给自己吃搅团告诉自己的道理，却成为了我们一生的写照，搅团的好吃是妈妈作出了那独特的味道，而吃搅团的深意则是来自于妈妈那份生活的智慧。也正是这份家乡独有的美味一直被自己深藏在心底，一度给我勇气，给我力量，给我智慧，我才能在前进的路上行稳致远，一路前行…… （动力能源中心  汤雲）