记忆中舌尖上的美食
发布日期:2021-04-26    作者:吴静    
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记忆中舌尖上的美食

人们对于美食的感情与生俱来,很多人往往都会对美食有着很多难以诉说的情感。

冰糖葫芦。鲜红的山楂裹着暖暖的糖衣,吃到嘴里满是黏黏的味道。从我记事起,冰糖葫芦便是我的最爱了。小时候,每次有集会,外婆总会给我梳个羊角辫,带着我步行2里路到镇上去赶集,然后给我买根甜甜的糖葫芦。记忆的味道从那时起开始发酵,一直延续到现在仍未褪去。

上大学后,虽然不再常吃冰糖葫芦了,烤红薯又延续了我对甜食喜爱的欲望。现在的我仍然能记起校园门口烤红薯香气四溢的味道。烤到酥软的皮懒洋洋地蜷在手里,散发着淡白色的蒸汽。冬天与舍友一起抱着烤红薯,边暖手边欣赏雪景,现在仍能清晰地记起江南舍友第一次见雪花飘落的那个惊喜与兴奋。

印象最深的是生病期间吃鸡爪,最爱的柠檬鸡爪。与卤味鸡爪相比,饮食习惯的改变,让我一度有些不适应。看到饭桌上红彤彤的辣椒还是会想象自己吃到嘴里时的爽快。但很快,我就找到了各种替代品来填补没有了辣椒以后空虚寂寞的嘴。尝到了难得的没有辣椒的卤味,阿木鸡爪、泡魔芋丝,充满江南风味的食物,充溢着浓浓的川西味道。

单人小火锅也是最受我们喜爱的选择。休假的空闲,约上友人,三三两两,坐在小火锅店涮着火锅聊着天,欣赏着街外的风景,谈不上热闹,却略带几分慵懒。  

舌尖留下记忆的地方,感情也留下了记忆。在味道中,还有一种尤为特别的存在。那是有关记忆的,有关于家乡的,有关于母亲的,有关于一切美好的东西。当游子的味蕾一旦接触到这种味道,所得的感动将胜过人间一切山珍海味。

小时候,母亲的缝纫店后面种了一棵茂盛的洋槐花树。每到四五月间,洋槐花成熟之时,母亲总会捋一盆,先将叶子一颗颗摘掉,再将洋槐花洗净沥干,加入面粉拌匀然后放在蒸锅里蒸10-15分钟,然后淋上事先兑好的调料,清香扑鼻的洋槐花饭就做成了。母亲热爱美食,总是变着花样做好吃的给我们。如今,我们姐弟几个都已成家,虽然可以尝遍天南海北的山珍海味,但始终回味着故土难离的朴实乡气。

喜爱食物的人,永远是简单而纯粹的。我爱你们,所以愿意与你们分享我的食物,推荐我吃过的好吃的地方,邀请老公与我一起寻觅更多的食物。于是,我心中最最温暖的话变成了,“走,我带你去吃饭吧。”

我们还年轻,我们会争吵,分开,又在一起。然而,不变的永远都是,藏在食物中间,对生活,对亲情,对你,对我,最深切,最美好,最令人割舍不下的爱恋。

时光总是匆匆的,在我们的牙齿尚未松动的时候,多享受一些美食,多体验一下生活的乐趣。或许,只有在一饮一食一寸光阴间,我们才真正拥有和家人珍贵的相处时间。因为美食,一个家庭才有了味道和气息,才有了浓浓的,维系每一个家庭成员的亲情味儿。即便改变了你我的模样,却为它留下了家的味道,永恒 、细水流长、耐人寻味。(动力能源中心  吴静)