惊蛰过后，万物复苏。春天不仅有着五彩缤纷的色彩，对于爱好美食的人们来说，时令野味具有不可抗拒的舌尖诱惑，使得人们趋之若鹜。

瓢儿。草莓的一种，因其与草莓外观略微相似，又叫野草莓。瓢儿滋味鲜美，天然生长。在略阳生活的那些年，每当瓢儿成熟时节，我们就会三五成群的相约，拿着竹篓，天蒙蒙亮时就出发，在向阳的山坡上寻找它的身影，等太阳一出来，它就会躲在叶片后面，让你找不到它。凭着多年采摘的经验，我们总能知道那片山坡瓢儿多，几乎每次都能满载而归。采摘回来的瓢儿，不能久放，不能水洗，只需挑挑拣拣，除去杂质，用白糖腌制片刻，香香甜甜带着淡淡的酸味，真是让人回味无穷。由于瓢儿是略阳特产，纯野生且成熟后不易保存，一年只有一季的采摘期。现如今，略阳人将它做成了瓢儿馍（饼），瓢儿酒，或直接冷冻保存，以便随时可食用。但我还是最爱那口天然纯净的味道。

折耳根。也叫鱼腥草。它是一种腥臭草本植物，其叶、茎、根碾碎后有较为明显的鱼腥味，吃起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口；而不能接受它气味的人群觉得难以入口，厌恶至极。它在我的老家有一个不好听的名字“臭老汉”。记得那时田坎上到处生长着野生的折耳根，却无人问津，无人采摘。现如今，折耳根的营养价值受到了人们的青睐，在健康第一的观念引导下，味道也逐渐被认同和接受，不仅登上了大大小小的餐桌，还供不应求。由于需求量大，野生的折耳根越来越少，人们就在大棚里种植，满足人们的口腹之欲。春暖花开之际，约上家人好友，走在田野里，一边闻着花香听着鸟语，一边寻寻觅觅享受着采摘的乐趣，一天的惬意时光在餐桌上的美味前画上圆满的句号。

随着健康生活理念的倡导，人们逐渐的不再一味追求过于精加工的食品，回归本心回归自然。在生态环境质量日益改善，山更绿水更清了，山里的蕨菜、马齿笕、荠荠菜等也渐渐走上餐桌成为招待宾客的特色菜。人们更愿意去田野山间贴近自然享受生活，望得见山、看得见水、闻得到花香、听得到鸟叫、记得住乡愁。（旅游后勤部 李萍）