“好雨知时节，当春乃发生。”一场春雨洗涤了空气中弥漫的尘埃，油菜和麦苗也在这场春雨的洗礼中焕然一新，狠狠的吸吮着大自然从天而降的甘霖。

每到这个时节，母亲总会去田间地头挖上一些野菜，母亲说，她小时候由于家中有七八个姊妹，每当家里余粮吃完青黄不接的这个时候，外婆就会带着几个孩子四处去挖野菜，用来填补主食的欠缺，野菜在那个时候就是他们一大家子的救命菜。虽然现在家里的菜园被母亲种满了菜，想吃什么菜超市也应有尽有，随时可以买到，但是母亲和野菜的情缘至今仍未割舍，依然会去挖各种野菜回来让我们尝鲜。

由于今年气温较高，田间地头到处都长满了野菜，有荠荠菜、折耳根、蒲公英等，这些野菜含有丰富的维生素，而且纯天然无公害，是真正的有机绿色蔬菜。常吃野菜可以起到软化血管，高血压患者可以降低血压、血脂，对一些心脑健康疾病患者有很好的改善作用。像蒲公英这类野菜还具有很好的中草药价值，现在很多人已经开始大片种植蒲公英，既可以用来入药，还能制成好喝的蒲公英茶，蒲公英茶可以清肝、明目、去火，还能预防一些癌症的产生，深受广大饮茶消费者喜爱，可以说野菜浑身都是宝，对人有百利而无一害。

春雨刚下完两天，小路上的泥泞在暖阳的照耀下已经干了不少。这天中午阳光明媚，万里晴空，母亲带着马上开学的孙子准备去挖野菜，儿子听说母亲要带他去挖野菜，高兴的欢呼雀跃起来，拉着我要一起去。母亲找来小铲子，跨上竹笼拉上儿子，我们就出发了，竹笼里装上了几包零食和酸奶，看似是去挖野菜，更像是带着孙子去春游踏青，去野炊。儿子高兴极了，因为他可以趁着母亲挖野菜的时候，随心所欲的撒开腿的跑，跑累了还可以玩泥巴，这一天衣服玩的再脏母亲也不会批评他。挖野菜的同时，还可以教孩子认识许多的植物，不仅可以感受春天的气息，更能体味到家人陪伴的温暖与闲适。

因为上学和工作的原因，我有好多年都没有挖过野菜了，连最简单的荠菜都有点分不清楚了，有一种野生植物和荠菜长得特别像，我把那种假荠菜挖了一大堆，母亲看后笑道：“一天就知道低头看手机，连荠菜长啥样子都不知道了，看看你是有多久没下田地转转了。”说的我羞愧难当，是啊，现在的信息化时代，想看什么手机一搜就出来了，一天到晚离不开手机，自然就少了与大自然亲密的机会了，以后真的不能当低头族了，玩手机也要适可而止。母亲将两种真假荠菜给我做了比对，原来假的荠菜颜色偏暗，用鼻子闻起来有点闷，今天真的是“涨学问”了。挖野菜的时光总是短暂的，不到两个小时，我们就挖满了一大竹笼野菜，儿子也玩的疲倦了，我们谈论着今天的收获回了家。

回家后，媳妇已经下班买回了饺皮，我和母亲摘好野菜，淘洗干净剁成小丁，再剁上一些之前卤的腊肉，不用放调料，这样可以保持野菜的原始清香，只用撒上些盐就可以了，三个人挽起袖子齐上阵，三下五除二就包好一大桌饺子了，点完两次水配上蘸酱就可以吃了，儿子看着热气腾腾的饺子都快流下口水了，母亲就赶快给他舀了一碗，看着儿子津津有味的吃了起来，我们大人也拿起筷子来品尝这人间美味。荠菜饺子不仅口感清新，味道鲜美，营养也特别全面，是春天清肝养肺的佳品。

母亲对野菜这难以割舍的情缘，我想不仅仅是因为野菜的食用价值，更是因为野菜能让她想起苦乐参半的儿时记忆。吃着母亲亲手包的荠菜饺子，所有的母爱弥漫了我整个味蕾，看着母亲两鬓斑白的银发，让我感慨万千：时光时光慢些吧，不要让你在变老了，我愿用我一切换你岁月长流……（计量检验中心 王卓）