岁月如梭，时光匆匆，经历过艰难的跋涉，新的一年又悄悄来临。布满阴霾的鼠年走了，带着希望的牛年来了。每当新旧交替之际，总会勾起我对过去年味的回忆。

年的味道是什么样的？在以前的清贫岁月中，虽然生活条件艰苦，年的味道却是幸福快乐且难忘的。记得每年农历十二月出头，母亲就开始忙碌起来，办年货、打扫房屋、磨豆浆做豆腐、剪裁新衣服等，在这段日子里我和姐姐们也会帮助母亲干一些力所能及的活儿。

那个时候我们一家虽然人口多，但实际上能干活的人很少，一年到头家里也落不到许多粮食，过年的时候也就只能准备些简单的食物，其中红豆团和豆腐是必备的。所以，年的味道在我的记忆中，有着豆制品的香甜。红豆团是由糯米粉揉成的面团，在揉制红豆团时会在面团里放一些红豆沙作为馅料，然后在面团外边滚一层糯米粒，蒸熟之后，糯米的糯香和红豆沙的香甜浓郁扑鼻，那是为我们家四个孩子特别准备的甜品，也是一年中我们唯一一次能够吃到的甜品。所以母亲在准备红豆沙的时候，我们表现得特别积极，忙着为母亲清洗红豆，在煮红豆的时候我们为母亲守着灶台，添加柴禾。

我最喜欢守在灶台前给灶膛里添加柴禾。灶膛里的柴禾熊熊燃烧，燃烧出温暖的光，柴火上热气腾腾地烧着半锅软糯香喷的红豆。等到红豆煮软了，母亲便会把红豆盛出来放凉，然后做成红豆沙，红豆沙做好后，包到面团里，再经过一轮蒸煮一个柔软的红豆包就做好了。蒸红豆包的时候，我们会争抢着去烧锅，因为可以在锅前贪婪的吸收那一锅子的香甜味道，也能够在红豆包煮熟的第一时间尝到，为了防止我们姐弟几个打起架来，母亲就让我们轮流烧锅。

待红豆包蒸熟后，我们的目光就再也离不开那一个个雪团一样的红豆包了，红豆包散发的香气就像是长了触角，不停地往我们鼻子里钻，惹人垂涎。母亲把红豆包分成四份，从除夕夜我们可以一直吃到大年初三。

除了红豆包，春节里我们家常吃的就是豆腐了，豆腐是爷爷的拿手好戏，每年我们都会省吃俭用积攒下一些豆腐，留给爷爷做两笼屉豆腐，一笼屉晒成豆干，一笼屉用来做菜，黄菜煮豆腐，蒜苗炒豆腐，稀少的肉片炒豆干……虽然不见荤腥，但这些美味至今我回想起来，依然口齿生津。自从改革开放以来，国家富强了，我们的生活也越来越好了，市场里、超市里，我们所需要的食材、生活用品应有尽有，天天都像过年，让我们欣喜的感觉却没有了。“年味淡了”已经是不争的事实，但我们也应该意识到这是时代的进步，是国家的发展。

现在过年虽如往常，吃的还是那些，但唯一有别的是不常见的亲人坐在身边，我们可以一起追忆以往的春节，回忆年的味道，追溯遥远的时光，慰藉当下的心灵。（动力能源中心   郭超锋）