轱辘石碾
发布日期:2020-11-16    作者:翟亚南    
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已经退休的轱辘石碾在老家院子前静静的放着,上面还留有一些泥土,一些细小的被更硬的石头磕碰的“伤口”,以及岁月留下的斑驳。它在我们家“服役”已经三十多年,它碾过许多谷物,在我们的记忆中有着沉甸甸的分量。

轱辘石碾

在农村生活过的人,或多或少都能了解一些关于轱辘石碾的信息,这是庄稼人用来打粮碾谷物的农用工具,是在机械设备还不发达的时期,庄稼人最得力的助手。在老家,很多人家中都会有轱辘石碾,缺少了它们,庄稼是不容易处理的。我家也有一个轱辘石碾,下面是一个很大的圆形石板,上面是碾子,需要给谷物碾成粉末的时候,它就登场了。我们家人喜欢喝糊糊,所以轱辘石碾的使用频率很高。

轱辘石碾是什么都可以碾的,玉米、黄豆、高粱、小麦……在那沉重的碾子一圈一圈的挤压下,它们就改变了形状,成为面粉。小时候我最喜欢跟在大人身后,看他们用石碾子碾面粉。轱辘石碾浓缩着农人的智慧,那么大、那么沉的一块石头,农人们只是在上面镶嵌了一根类似把手一样的木头,就可以轻松转动,省了不少力气。在碾面粉的时候,多是把谷物铺放在大的圆形的碾盘上,然后转动石碾子,一圈一圈的磨。第一层谷物被压扁了,磨粉的人又飞快地往里边填充谷物,继续磨。一圈一圈,一圈一圈,面粉磨了出来,磨面粉的人便喜滋滋地带着面粉回家,做馒头,做面饼,做面糊糊,做面疙瘩……轱辘石碾碾出来的面粉用途多着呢。

不仅是用来磨面粉,还有一种轱辘石碾能够碾豆浆。小时候我体质弱,是个药罐子,隔三差五不是感冒就是发烧,这可急坏了我的母亲,在多方求医问药都无果的情况下,她听村小的老师说可以喝豆浆提高免疫力,母亲就时常磨豆浆给我喝。为此,她特地准备了一个更小一些的轱辘石碾,就放在我家厨房的外头。每天晚上,母亲会事先泡好一碗黄豆,第二天一大早就开始磨豆浆。因为我要上课时间也早,为了让我喝上一口热乎的豆浆,她时常在天还黑沉沉的时候就已经起床给我准备豆浆。有时我迷迷糊糊,半梦半醒的时候,可以听到石碾子滚过石磨盘的钝重的摩擦声,它们的摩擦声是那么叫人心安,如母亲温暖的手,安抚着我的心房。

石碾转着,转过了岁月,转过了流年。如今的大轱辘石碾已经退休,那些年它碾过的岁月已经变成了我们心底深深浅浅的印记,而小轱辘石碾还在厨房外头使用着,每回回去母亲还是习惯于为我碾一些豆浆来喝。豆浆醇香,是石碾子吐露的情怀,是母亲丝丝缕缕的关怀。我想多少年后,我可能会忘记许多事情,这轱辘石碾和母亲的豆浆我却会永远记得,那是一抹暖,留在我心底;那是一束光,照亮我的路。(计量检验中心 翟亚南)