小时候，每次赶集都有一抹鲜艳的红色，在周围色泽反差的映衬下格外诱人。这就是让我小时候想想都流口水的小吃——冰糖葫芦。自从记事起，它就成为我记忆中的一部分，就如同它的颜色一样鲜艳亮丽，随着二十余年时间的流逝，时间冲走了太多的人、物、事，这为数不多沉积下来的事物，就愈发显得珍贵。

    我不知道大爷的手艺师承何处，也不知道大爷从什么时候开始出摊，甚至不知道大爷姓什么，但是我知道，只要每次镇上有集市，我一定能在狭窄的巷子里，茶馆门前见到他那佝偻的身影和那抹熟悉的颜色。二十余年，市集卖糖葫芦的不止他一人，但是其他人来了又走了，只有他坚持了二十余年，我已经不记得那时候他的样子了，留下的就是佝偻的背影和那熟悉的吆喝声。凭着那熟悉的口味和朴实的吆喝声音，大街小巷的孩子们都被他征服。大爷的冰糖葫芦是现做的，平时出摊时他就带着穿好的山楂、山药、橘子等等，大爷先烧上一锅水，待水开了之后放入冰糖，把冰糖煮化了倒上芝麻，然后端起锅轻摇几圈，左手握住锅把儿，右手拿起穿好的山楂，放进锅里，轻轻的把锅向右边一倾，右手配合着把冰糖葫芦转一圈，蘸匀糖，出锅，甩在准备好的板子上，整个动作娴熟流畅。对大爷来说，就像是在制作一件件艺术品，对围观的我们来说，就像是观看一件件艺术品制作的过程。

    大爷的糖葫芦是我吃过的最好吃的糖葫芦，虽然现在城里有看起来花样更多的糖葫芦，但差异就在于细节。除了精良的选料、精准的火候、长年经验积累出的糖水比例以及精湛的技艺，我认为更重要的，是对艺术品一般精益求精的精神。二十余年，我从未在大爷的糖葫芦里吃到一粒未剔除的核儿，也没发现蘸糖不匀的山楂。每当大爷把一串糖葫芦蘸好糖的时候，他的嘴角总会露出一抹满足的微笑，每当他把糖葫芦递到我的手上的时候，他都会带着一种自豪的表情。那感觉像极了一位艺术家对待自己满意的作品一样。

    随着时间的流逝，我的生活也发生了变化，回老家的时间越来越少，对小时候开心快乐的记忆越来越少了。但每次回老家经过巷子路口的时候，我都会想起茶馆门口的那一抹鲜艳的红色，那熟的冰糖葫芦，那份没有褪色的记忆。（炼钢厂   吴欢）